咱家的菜
您好，我是小周姐，美食爱好者，很高兴回答您的问题，怎样学习做菜，其实现在社会上的年轻人很多一部分人都不会做饭做菜，在家都是父母做，所以到外面社会了，才没办法需要学习做饭做菜，怎样学习做菜，有很多方法。第一方法是到书店买一本学习做菜的食谱，跟着食谱的教程学习做菜[害羞]，第二方法在家父母做菜的时候，多去跟父母沟通，学习做菜，[比心]，第三方法，现在的网络上，做菜的方法很多，可以跟着网络视频学习做，这个方法，我觉得比较适合年轻人学习，民以食为天，一日三餐，都是要吃的，经常在外面饭店里买，点外卖，吃着不放心，所以学习做饭做菜，是非常重要的。现在就简单的介绍我做的一些家常菜，做法简单，食材简单，却也非常好吃，家人都喜欢吃，简单的做法可到我的西瓜视频观看，关注小周姐爱美食，望您能喜欢，谢谢！[握手][666]
小周姐爱美食
美食能给人带来愉悦心情，做一顿好吃的，色香味俱全，享受美食带来的乐趣何乐而不为呢？
兴趣是最好的老师，在饥饿的时候来一碗快捷、方便、美味的蛋炒饭，瞬间就能爱上烹饪。
记得儿子第一次做饭就是一碗蛋炒饭，看似简单，但眼睛会了，手还没学会。比如蛋为什么会糊？放多少油？多少盐？怎样才能让蛋和饭完全包裹在一起？
当一碗炒糊的鸡蛋，没有盐味的（忘记放盐了）蛋炒饭出现在餐桌上时，儿子自己都嫌弃了，哈哈😄
失败乃成功之母，比如怎样炒鸡蛋不会糊？1.油不能太少。2.油温不能过高。3.蛋液里加入少许盐和料酒，鸡蛋会蓬松也更鲜嫩。
经过多次尝试，儿子现在炒蛋炒饭得心应手，还能根据自己喜好随意创新。现在，炒土豆丝，青椒肉丝，回锅肉都不在话下。
年轻人学习做菜应该由简到繁，循序渐进。培养兴趣爱好，做饭做菜也是一种生存技能。希望大家都能爱上烹饪。
舌尖美食厨房
随着社会的发展，科技的进步，年轻人的生活朝着快节奏发展，外卖，各种点餐app的发达，让越来越多的年轻人不会做菜，想学习做菜的年轻人可以从以下方面入手哦。
1.培养兴趣，认识调料
想学习做菜，首先我们要有做菜的兴趣，而不是三天打鱼两天晒网，学了几天就束之高阁了，喜欢听音乐的人可以在学习做菜的时候听听音乐。然后了解各种调味品的口味以及作用，这样才能在做菜的时候知道该放哪样。
2.身临其境，"偷师"学艺
我们一生中最喜欢的的味道大多是从妈妈或者爸爸等亲人手里记住的。家人们做的饭包含了浓浓的情感以及适合我们的口味。我们年轻人可以在家人在厨房做菜的时候在旁边看着每一步的操作过程，自己所需要的调味料。不懂的地方多多请教，慢慢的自己就了解做菜程序了。
3.网上学习，多看菜谱
网络的发达，让我们可以在网络上查阅到需要的各种资料，充分利用好网络平台，根据个人阅读习惯观看感兴趣的菜品的视频教学或者图文教学。越来越多的菜品就会印在我们脑海中。
4.由简入繁，稳住心神
做任何事情都是一个循序渐进的过程，我们年轻人在学习做菜初期，刀功，控制火候是一个大难题，我们可以挑选一些简单好切的蔬菜下手，稳住心神，找准关键，然后由简入繁，一步步提升自己的刀功。然后通过了解火候的大小如何使用，为做出一道好菜发下基础。
5.勇于尝试，多学多练
光说不练假把式，通过对菜品，调味品的了解我们要进行炒菜训练，提前备好所有调味料，根据个人口味进行添加。多学多练几次，美味的菜品就会慢慢的呈现在我们面前。
年轻人学习新事物的效率高，功夫不怕有心人，只要我们愿意去学习，多做练习，一段时间就会成为一名大厨啦。
