月盈紅袖
香，寶釵的冷香丸，各種花蕊芳香由內而外，寶玉曾經陶醉其中 ，黛玉身上的香氣，寶釵是為了強調她的冷香，而黛玉是為了強調她是絳珠仙草，花草香味，描寫的香豔卻內斂，也能識相聞女人，美，茶香，在眾人進櫳翠庵妙玉那裡逛逛時，眾人忽略了茶香，都被妙玉用自己杯子給寶玉用，充滿了朦朧旖旎暗示，在氤氳的茶香中櫳翠庵裡盪漾愛情的味道，飯香在前面描寫很多，說說後面飯不香的情節，賈府衰亡徵兆顯現以後，無論是賈母的桌上，還是賈珍的歡樂宴會桌上，滿桌美味佳餚也淡退了芳香，所以飯香與否，與賈府的強盛息息相關
紅樓夢說夢
《紅樓夢》是長篇小說，可是它寫故事、寫人、寫景、寫物都是通過一件件小東西的累積，這寫事物具體化了就是味道，其中花香、茶香、飯香都讓大觀園生機勃勃，充滿了人情味。也是各種香味的出現，大觀園從遙不可及變成了生活，可以觸摸可以真切得感受它的存在。
第一，大觀園花香滿園，每個人的房舍都有自己的芬芳
在大觀園會有很多的花，每個院子的花都不同，整好也代表了每個院子不同的主人的性格，他們院子裡的花就有各自的色彩。
瀟湘館除了竹子，其他特色的就是梨花。梨花的香味很淡，卻能夠給人舒適的感覺。瀟湘館的顏色都是比較單一，其中栽種的植物都是不會和竹子顯得突兀，梨花是白色的花，它們和竹子相得益彰。黛玉曾經寫過一首關於白海棠的詩“偷得梨蕊三分白”，寶玉也說過一句酒令“雨打梨花深閉門”，梨花給人一種孤清的感覺。
秋爽齋有芭蕉和梧桐。秋爽齋是探春的屋子，秋爽齋符合探春素喜開闊風格，而後後院還種著芭蕉和梧桐，這兩種植物有著它特別的美。芭蕉會開花，除了香味，這花炒菜還很好吃。梧桐是清香的，它的葉子深秋會有很美的景象。
怡紅院的玫瑰、還有一帶籬笆上薔薇，月季，寶相，金銀藤，怡紅院是大觀園中最美的地方，也是最香的地方。除了薰香，其他就是花朵自然的芬芳。而且單這沒要緊的草花幹了，還可以賣到茶葉鋪和藥材鋪。
第二，大觀園茶香四溢，每一種茶都有自己的故事
大觀園裡的香味裡茶香四溢，每一種茶都有自己的故事。因為茶是當時很必要的一種飲品，也是漱口的必需品。賈府吃飯要喝三道茶，如果飯食未到那麼第一道就是開胃，飯後的第一道是漱口，飯後第二道茶就是品茶。
其他還有很多的茶品，寶玉屋裡有特製作的“楓露茶”和“普洱茶”；王熙鳳給眾人送暹羅國進口的茶，大家都不是很喜歡，可是卻適合口味清淡的黛玉；黛玉的屋裡有夏日解暑的茶，黛玉身體弱夏日易中暑，這茶很適合她。
妙玉的茶特別給高級，其中有老君眉、六安茶，還有梅花雪水泡製的茶，僅憑藉著收集梅花雪和保存的心思，這茶就有著別的茶沒有的味道。妙玉在寺廟清修，生活清苦，茶對於她而言是生活也是享受，所以她這裡的茶獨居風味。
第三，大觀園飯香陣陣，每一種食物都有獨特的味道
大觀園是青春的王國，而且它也是美食的王國，在這裡出現的美食數不勝數，在大觀園吃飯已經不僅僅是填飽肚子而已，它更多是一種享受和對生活的熱愛，通過製作一道道精緻和用心的美食傳遞出這種情緒。
賈府裡除了日常需要吃的菜，其實大魚大肉都不是大家喜歡的菜蔬，因為雞鴨魚肉吃多的了也就不稀奇了，反而是一些不易得不易做的蔬菜反而更容易得到大家的偏愛。
賈府的人會很喜歡吃筍，他們做過炒鮮筍、雞髓筍，寶玉大病初癒給他做的火腿鮮筍湯，薛姨媽家特製的酸筍雞皮湯，開胃解酒都是佳品。晴雯喜歡的麵筋炒茼蒿，司棋喜歡嫩嫩的雞蛋，寶釵和探春一起吃的枸杞芽炒豆芽，寶玉喜歡的“蓮葉羹”，這些菜蔬看似簡單，可是在當時的條件製作製作這些美食都是不容易的事情。對小小的一道菜都付出很多的辛勞，這就是對食物的珍惜，也是對生活的講究。
總的來說，花香、茶香和飯香是大觀園中三種最為特別的香味，它們的出現是豐富了生活，也帶來了不同的享受。花香是裝飾，也傳遞出每個院子的主人不同的品味與生活的方式。茶一般都是品，喝茶的不同的方式和種類可以看出一個人的品性。喝不同的茶有不同的作用，生活和茶道的結合會很好。飯香體現的就是生活的味道，也是家的味道，現在沒有很多條件可以經常回家，可是每一次回到家就是飯香。大觀園的飯香可以品味大觀園中對生活的要求和講究，對飯菜講究的人，也是對人對事負責的人。
小說紅樓
來說一說“茶香”的那些事兒
我們喝茶時，會覺得茶很香，是因為茶葉中目前已測明含有700多種香氣化合物，它們香型豐富多樣，有椰子香、果味香、木質香、桂花香、水仙花香等等。
而茶葉作為一種嗜好型飲料，各類茶的香氣成分、種類、含量也各不相同，有著其他物品所難以複製的香氣。
揭開茶葉的香紗，其香氣成分所起的作用更是有目共睹的。
在人體試驗中，證明了茶葉的香氣成分被吸收入體後，會引起腦波，神經傳達物質與受體的親和性，及血壓等的變化。
不同的成分會引起的大腦的反應亦是不同的，有的為興奮作用，有的為鎮靜作用等等。
在喝茶時，正是這些香氣成分經口、鼻進入我們的體內，給品茗者美妙的身心感受。
無論紅茶、綠茶、還是白茶，每一款茶都有它獨一無二的茶香，也都有它區別於其它的韻味所在。
對茶香的定義，也要按照標準化，有規範的去描述，讓人們通過品味不同的茶香和茶韻
找到那一款最適合自己的茶。
