导语：生活中有时候自己想的和实际并不一样，总是会以不同的形式带来一点小惊喜。邮寄来的食物家里的婆婆不是很喜欢，但是用它来炒番茄，味道十分的鲜美，结果却成了婆婆的最爱，就数她吃得最多。
口是心非的人很可爱哦，想知道这是什么食物吗？老妈给我寄来豆角，婆婆不太喜欢，我用它来炒番茄，数她吃最多，这个食物就是好吃的豆角哦。
豆角营养价值很高，吃起来也十分的清爽，加上番茄和木耳不仅颜色更加的好看，并且味道还有一点酸甜，十分的丰富，接下来就和小编我一起制作一份豆角炒番茄吧！
豆角炒番茄
By 宸希麻麻厨房
配料：
豆角 适量、西红柿 一个、葱 适量、蒜 适量、干辣椒 适量、生抽 适量、十三香 适量、鸡精 适量、花椒 适量、花生油 适量
步骤1.摘去豆角的筋。然后放在清水中冲洗干净，沥干水分之后，切成小段儿，装盘备用。
步骤2.西红柿清洗干净，切成小块备用（喜欢把西红柿去皮的话，把西红柿清洗干净，顶部划十字口，用开水浇一下稍等两分钟，西红柿皮就很容易撕下来）。
步骤3.木耳提前用凉水泡发切碎备用。
步骤4.起锅烧水，水开后撒入少许食盐，把切好的豆角倒入锅中焯水3分钟，捞出过凉水，这样豆角容易入味还能保持清脆的口感，颜色也是翠绿喜人。
步骤5.锅中清洗干净，倒入适量花生油炸香花椒，然后把花椒捞出，把切好的葱花、干辣椒和蒜片炒香，加入西红柿翻炒出汁。
步骤6.将泡发的木耳下入锅中，再加入食盐、十三香、生抽翻炒匀上色。
步骤7.倒入焯过水的长豆角，炒至软嫩，加入鸡精翻炒均匀即可出锅。
步骤8.豆角焯水可以去除本身含有的草酸，搭配西红柿一起炒，吃起来更加脆爽可口，营养健康！
烹饪小贴士：
1.制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃辣口的可以加点辣椒，不喜欢的可以不用添加，里面的蔬菜可以根据自己的喜好添加；
2.豆角又名豇豆，长豇豆、带豆，是大众常见的蔬菜之一，豆角富含蛋白质，以及少量的胡萝卜素，维生素B族，还有维生素C，是一种营养价值较高的蔬菜，豆角的干物质中蛋白质含量能达到2.7%，是很好的植物蛋白的来源；
3.番茄也被称为西红柿，营养成分比较全面，富含维生素c、维生素e、植物纤维、植物蛋白、多种微量元素等营养成分。
你喜欢吃豆角炒番茄吗？
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