云溪流水
30平方來開菜店不算大，但也可以，主要你要看周邊的人流量，還有居民樓，你所在的店鋪位置離附近的菜市場有多遠，如果市場離你的店鋪遠，周邊人流穩定是完全可以開的
五月深藍
從你的描述中得知：你有一間30平方的自家門面，在一個兩邊擁有1200居戶的小區中間，而且現在只有許多擺地攤賣蔬菜的經營商戶，問：這種環境下的一個30平方門面可不可以開個蔬菜店？我認為，在不能全部知曉你這個門面的具體情況下，可以給你三種選擇的建議：
一，是可以開。因為從你現有給出的描述中，你這個門面已經具有三個優勢：1，門面兩邊小區擁有1200居戶的居民需求，可以滿足開店所需的人口基數；2，有30平方的門面可以滿足開個蔬菜小店的面積需求；3，自家門面不用交租金，可以省出開店必需付出的一大筆費用。
二，是不可以開。因為從你未描述的信息中，你這個門面也可能會具有三個劣勢：1，門面的位置可能是處於一個不在哪些擺攤賣菜經營集中區域的偏僻處；2，不管在什麼地方，只要能允許路邊攤的擺放，就會讓經營同類型項目的門店生意變得很難做；3，如果想在有路邊攤競爭的經營環境下再開一個蔬菜店，就只有靠擴大和增加多項目搭配經營的規模才能擁有與之競爭的能力，比如：魚、肉、蔬果、醬菜等一起經營；但要做到同時經營這些項目和品種，一個只有30平面積的門面則肯定太小。
三，是完全可以開。但是，這個完全可以開的前提必須是：1，你這個門面的位置正好處在哪些擺攤賣菜經營商戶集中的地方；2，如果這個地方一直允許擺放路邊攤的話，你也需要把你門店的經營範圍一直擴展至路邊攤；3，這樣，你就可以把你這個只有30平方門店經營面積的規模擴大，經營的項目和品種增多，生存和競爭的能力加強。……
最後總結：你這個30平方的自家門面到底能不能開一個蔬菜店的關鍵點就是：1，是否有一個好的位置？2，是否會一直允許路邊攤的擺放？3，在一直允許路邊攤擺放的情況下，是否能夠把你經營的面積和規模以及經營的項目和品種擴大增加？所以我認為，最後的決定權，還是掌握在你自己手裡！你說呢？
知足常樂1284922
可以，最好生鮮，水產都賣，最好是做農家米，農家肉，還加點土產，真正的土產，還要做到能送貨上門
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