換個vv火鍋
很高興來回答這個問題～雪媚娘好吃的關鍵其實不在於內餡，而在於外皮！外皮好吃的關鍵是牛奶，牛奶的量要足夠，這樣皮子才會軟糯Q彈，即使放入冰箱也不會變硬～
準備100克糯米粉，30克玉米澱粉，160-170克牛奶，20克糖，20克黃油。
將糯米粉、玉米澱粉、牛奶，糖混合，過篩至無顆粒，覆蓋上保鮮膜，放入微波爐，中高火4分鐘左右。趁熱放上黃油，用刮刀稍微翻拌一下，等不燙手了，上手揉糯米糰，直到把黃油和糯米糰充分融合，這樣雪媚孃的皮就做好了！
160-170克的牛奶，皮子軟硬適中，牛奶越多，皮子就越軟，可以按照自己的喜好斟酌用量。
建議試一下我的配方哦～[耶]
木汐美食
正宗的雪媚娘皮應該是彈性十足，而且顏色透明，看起來十分的有食慾，吃起來軟綿可口。如果做出來的雪媚娘酸或者苦澀，那麼應該對照一下，看看有什麼沒做到位的。
1、奧利奧粉使用過多，或者和糖混合一起容易導致發苦發酸。如果使用可可粉製作的話更容易出現發苦、澀的口味。
2、牛奶、黃油使用不當，或者產生髮酵會使表皮發酸，更甚者會影響食用。
3、糯米麵的品質不好攙和黃油也容易出現發酸的情況。
4、製作的火候沒掌握好，這點沒有標準答案，多嘗試幾次。
下面附帶雪媚孃的做法，請採納，所需食材：糯米粉250g、玉米澱粉60g、黃油70g、牛奶350g、細砂糖、80g奧利奧適量、淡奶油300克、砂糖30克
1、奧利奧去除夾心，使用擀麵杖碾碎成粉待備用，糯米粉、玉米澱粉、細砂糖、牛奶充分攪拌混合
2、攪拌好的麵糊隔水蒸約25分鐘
3、蒸煮好的麵糰中放入黃油，把黃油充分揉進麵糰中。揉好後放進冰箱冷藏兩小時。
4、淡奶油與白砂糖打發硬性發泡，待備用，冷凍好的麵糰分成25g的小劑子
5、模具中塗抹上糯米粉，小劑子擀成圓狀，放在模具中，包入奧利奧粉和奶油，收口黏和再按平，再撒上炒熟的糯米粉防沾
6、做好的雪媚娘放進冰箱中冷藏好（都需要蓋上保鮮膜，最好是用雪媚孃的固定模具，就不會塔了）
遇見小莉
大家好，我是愛美食愛健康的清風姐姐。雪媚娘是一款日式甜點原名“大福”，外觀白白胖胖的非常可愛，口感清甜軟糯。是深受大家喜愛的一道甜點。至於為什麼雪媚孃的皮做出來又酸又苦的原因，我想可能是糯米粉沒有蒸好。或者糯米粉本身就有問題才會導致發酸和發苦。那麼下面就說一下雪媚孃的做法。
一，所需食材，糯米粉50克，玉米粉50克，20克白糖，90毫升牛奶，淡奶油一份，水果一份。另外還需一些炒熟的糯米粉。
二，先將50克糯米粉，15克玉米粉，20克白糖攪拌均勻.
三，將90毫升牛奶倒入混合粉中攪拌均勻。
四，將混合好的粉漿放在一邊放置15分鐘。
五，將粉漿過篩一下，口感會更細膩。
六，篩好的粉漿上鍋蒸15分鐘。
七，蒸好的麵糰放一點黃油或者玉米油揉勻。
八，取一點糯米粉小火炒熟備用。
九，將鮮奶油打發了，放在冰箱備用。
十，喜歡吃的水果切成小塊，草莓，芒果，奧利奧餅乾碎也可以。
十一，在案板上撒上熟粉，將麵糰分成幾個大小均勻的面劑子。
十二，把面劑子擀成餃子皮一樣的薄皮，這時候要用到熟糯米粉防粘，因為糯米粉比較黏。
十三，在薄皮上先放一勺奶油，再放一些水果塊。像包包子一樣包起來。倒過來放置。
整理一下形狀，就可以吃啦。
