小雨嘀嗒嘀
你好，很高興回答你的問題，我是吃貨小丸子。我有時也會有與你同樣的感想，天天吃一樣的菜，做一樣的菜，大家都吃膩了，大家吃飯都沒有食慾。每次遇到這樣的情況，我做菜炒菜之前就會不停的刷菜譜，刷美食圖片，看看能不能給自己找到那種眼睛一亮就很想吃的菜譜自己來學著做。 現在我給大家分享我的做菜親身經歷：最近我老爸買菜天天都會買茄子回來，而對於喜歡做菜給家人吃的我，我都看著茄子都膩了。一般茄子不管在外面餐館還是在家都會選擇炒著吃，而且炒出來的茄子都是那種油淋淋的。而現在的我看到茄子就有一種拒之千里的感覺，但是老爸拿了茄子回來不可能浪費了，於是我不停的刷手機美食，總算想到茄子的不同做法，而且這樣做
茄子會讓人感覺茄子油很少看著又清爽有食慾。現在我來分享我的茄子做法。希望能幫助到你。少油清爽型——茄子的做法
準備材料：兩根紫色的長茄子，大蒜頭，一個青椒，一個小米辣
1.將茄子切成段，大概15cm長，水燒開，放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘
2.備料：大蒜頭切沫，小米辣切小圈，青椒切沫。將這些切好放入碗裡備用
3.調醬汁：生抽適量，少量耗油，少量糖，少量雞精，一點鹽倒入碗中攪拌均勻備用
3.將蒸好的茄子起鍋擺好在菜碟中，用小刀劃開，倒入醬汁
4.倒熱油：將炒菜鍋放入適量食用油，爆炒大蒜末，小米辣，青椒。大火炒15秒起鍋，倒入擺好的茄子上即可。
小女子美食記
有，很強烈的黔驢技窮感！尤其買菜的時候，總是覺得菜市場的菜，品種太少太少，不知該買什麼菜回去做。
後來，我想了個辦法，算是比較有效果，在這裡分享一下。
1、根據我家人口和習慣，確定每天四個菜，每週煲兩到三次湯；
2、全家總動員，一起排好四個星期的菜譜；
3、按照排好的菜譜買菜做菜；
4、不管好不好吃，都堅持兩週內，不做兩次相同的菜（青菜例外）；
5、循環使用編好的菜譜，根據效果，每週進行總結，看看要不要做調整。
注意：列菜譜時，應充分考慮食材的季節性，及家庭成員的飲食特點。做到葷素搭配、營養豐富，還要搭配好四個菜的顏色，好吃又好看才能愉快地享用。
每天必備應季青菜一個，實際每天只考慮三道菜。所以是4*7*3＝84道菜，充允百分之二十左右的重複度，需要的是六十道左右的菜。貌似不少，其實靜下心來列一列，你會發現自己原來會做那麼多的菜！
家常菜餚
主要是在家裡面，操作條件有限，例如調味料、灶臺等，家裡的調味料都會比較少，很多時候想去做某個菜的時候，就想到沒有做過和那個，，然後就不了了之了，還有一般家裡就一個灶，做不到一般炒菜一邊蒸菜，所以放棄了很多複雜的菜式，只能選擇一下比較常見而簡單的菜，這樣做起來快，但會經常重複，顯得黔驢技窮了。
