小雨嘀嗒嘀
你好，很高兴回答你的问题，我是吃货小丸子。我有时也会有与你同样的感想，天天吃一样的菜，做一样的菜，大家都吃腻了，大家吃饭都没有食欲。每次遇到这样的情况，我做菜炒菜之前就会不停的刷菜谱，刷美食图片，看看能不能给自己找到那种眼睛一亮就很想吃的菜谱自己来学着做。 现在我给大家分享我的做菜亲身经历：最近我老爸买菜天天都会买茄子回来，而对于喜欢做菜给家人吃的我，我都看着茄子都腻了。一般茄子不管在外面餐馆还是在家都会选择炒着吃，而且炒出来的茄子都是那种油淋淋的。而现在的我看到茄子就有一种拒之千里的感觉，但是老爸拿了茄子回来不可能浪费了，于是我不停的刷手机美食，总算想到茄子的不同做法，而且这样做
茄子会让人感觉茄子油很少看着又清爽有食欲。现在我来分享我的茄子做法。希望能帮助到你。少油清爽型——茄子的做法
准备材料：两根紫色的长茄子，大蒜头，一个青椒，一个小米辣
1.将茄子切成段，大概15cm长，水烧开，放入蒸锅中，大火蒸10分钟
2.备料：大蒜头切沫，小米辣切小圈，青椒切沫。将这些切好放入碗里备用
3.调酱汁：生抽适量，少量耗油，少量糖，少量鸡精，一点盐倒入碗中搅拌均匀备用
3.将蒸好的茄子起锅摆好在菜碟中，用小刀划开，倒入酱汁
4.倒热油：将炒菜锅放入适量食用油，爆炒大蒜末，小米辣，青椒。大火炒15秒起锅，倒入摆好的茄子上即可。
小女子美食记
有，很强烈的黔驴技穷感！尤其买菜的时候，总是觉得菜市场的菜，品种太少太少，不知该买什么菜回去做。
后来，我想了个办法，算是比较有效果，在这里分享一下。
1、根据我家人口和习惯，确定每天四个菜，每周煲两到三次汤；
2、全家总动员，一起排好四个星期的菜谱；
3、按照排好的菜谱买菜做菜；
4、不管好不好吃，都坚持两周内，不做两次相同的菜（青菜例外）；
5、循环使用编好的菜谱，根据效果，每周进行总结，看看要不要做调整。
注意：列菜谱时，应充分考虑食材的季节性，及家庭成员的饮食特点。做到荤素搭配、营养丰富，还要搭配好四个菜的颜色，好吃又好看才能愉快地享用。
每天必备应季青菜一个，实际每天只考虑三道菜。所以是4*7*3＝84道菜，充允百分之二十左右的重复度，需要的是六十道左右的菜。貌似不少，其实静下心来列一列，你会发现自己原来会做那么多的菜！
家常菜肴
主要是在家里面，操作条件有限，例如调味料、灶台等，家里的调味料都会比较少，很多时候想去做某个菜的时候，就想到没有做过和那个，，然后就不了了之了，还有一般家里就一个灶，做不到一般炒菜一边蒸菜，所以放弃了很多复杂的菜式，只能选择一下比较常见而简单的菜，这样做起来快，但会经常重复，显得黔驴技穷了。
