柔软香甜的面包是很多小朋友和大朋友的最爱。我觉得很少有人能拒绝面包的诱惑。一走进面包店，瞬间扑鼻的香味让人流连忘返。但是市售面包，却是孩子健康的隐形“杀手”！它不光会引起发胖、龋齿，甚至还威胁到孩子生长发育。
高盐、高糖和添加剂，好吃的面包藏问题：
1，含钠过高
有很多妈妈认为，吐司是面包中最朴实清爽的一款，会直接将它作为早餐首选，但是吐司的含钠量其实特别高，2片吐司钠含量就超过了中国营养学会建议成年人每日钠总摄取量的1/3。 更是达到1-3岁儿童每日钠摄入量90%以上。
2，含反式脂肪
反式脂肪酸除了增加心血管疾病风险，也影响大脑发育。 市售面包常使用人工奶油、氢化植物油、麦淇淋等取代天然动物奶油，所以面包中含有大量的反式脂肪，它是影响孩子注意力和智商的杀手!
3，含膨松剂，影响宝宝智商
市售面包、糕点为了保证松软的口感，常添加膨松剂，而一部分膨松剂含铝，过量摄取，会伤害神经系统、影响宝宝智商，也会加速骨质疏松。
面包中常用的食品添加剂：
香精、色素、膨松剂、面粉改良剂、乳酸硬脂酸钠、脂肪酸甘油脂、已二烯酸、苯甲酸、去水醋酸、丙酸盐等都是制造面包会"合法"添加的 。但是给孩子长期大量食用含有这些食品添加剂的面包或者零食，伤害真的是不可想象。
所以面包虽然好吃，小编还是建议自己在家制作，好吃量足的基础上，还可以减少添加剂的使用。本次的面包中还加入了奇亚籽、燕麦等粗粮，在增加口感的同时可以更好的帮助消化，减少热量的摄入，对减肥者更加友好哦~但是自己做的虽然较为健康，还是要控制量哦~一周吃1-2次即可，过分食用面包，也不是一个健康的生活方式呢~
材料：
全麦粉500g，奇亚籽20g，核桃仁30g，牛奶300g，鸡蛋1个，糖粉5g，酵母5g，盐2g，黄油20g，燕麦片适量
步骤：
1，全麦粉加入牛奶，鸡蛋，糖酵母揉到面团滋润，然后加入盐和黄油揉到面团扩展，一次发酵1小时
2，发酵好的面团加入奇亚籽和掰碎的核桃仁，再醒发15分钟
3，把醒发好的面团分割成120g一个的面剂子，滚圆、排气，盖好保鲜膜醒发15分钟
4，醒发好的面包胚，表面刷清水，然后把燕麦片均匀的裹在外面，2次发酵45-50分钟
5，发酵好的面包胚撒干面粉，烤箱180度预热，把二次发酵好的面团放入，烤18-20分钟
