導語：美好的早晨，應該從一份兩面煎至金黃的完美荷包蛋開始。
為什麼偏偏是雞蛋呢？這是因為雞蛋是人體蛋白質的重要來源，而蛋白質中的氨基酸是生命的重要元素，人體中的每一個細胞都含有蛋白質，蛋白質可以幫助人體修復和製造細胞，正因如此，雞蛋成了大部分人最佳早餐首選。
如果整整一個月，每天都保證吃兩個雞蛋，會有什麼變化發生呢？
一、優質膽固醇會增加
雞蛋能夠通過提升HDL密度來豐富脂肪蛋白，而脂肪蛋白中含有大量的膽固醇，這也是HDL值高的人患有心臟病的幾率低的原因。
有相關研究表明，如果一個人每天都攝入兩個雞蛋，六週之後，人體內膽固醇含量將提升10%
二、減肥會更有成效
減肥期間吃什麼都小心翼翼，吃之前都要先百度百科有多少卡路里？丟棄斤斤計較的卡路里和碳水化合物吧！減肥的關鍵在於你有沒有兩個雞蛋的攝入量。
曾有科學研究表明，那些每天早上吃荷包蛋或者炒蛋的人，比不吃雞蛋的人多減去2/3的體重。這是為什麼呢？關鍵在於消化時間的差別，吃雞蛋能讓人抗餓時間增加的同時消耗更少的卡路里，從而延長了時間，對體重降低超有效。
三、大腦的記憶力會有所提升
熬夜記憶力一天不如一天？反應遲鈍每天沒精神？解決這些問題的良方來啦——每天兩個雞蛋的攝入。你可能從未想過，雞蛋還有這種隱藏技能吧！
這其實是因為雞蛋中隱藏著一種極富營養價值的元素——膽鹼。膽鹼可以很好的刺激大腦的發育和運轉，從而有效地提升記憶力和你的警戒心，警戒心提升了，反應速度自然up up！
四、你的視力會得到更好保護
當代衝浪青年時時刻刻手機電腦不離身，視力自然會不同程度的降低，也導致全國近視率大幅度增長，而兩個雞蛋可以為你提供更好的保護。
雞蛋中有抗氧化劑葉黃素和黃嘌呤元素，這兩種元素可以有效防止眼睛視力遭到紫外線的照射損害，並且還能夠有效減少少年白內障和老年白內障發生的概率。
五、強健筋骨
每天兩雞蛋，強身健體病不在
煮熟的雞蛋能夠提供大量的維他命D，而維他命D能保持你的骨骼和牙齒保持健壯狀態。消化雞蛋的過程中人體骨骼可以從中獲取必須的鈣元素。
有官方的飲食報告中曾提到過，人體每天需要600個組織單位的維他命D，而在一個小小的煮熟的雞蛋裡，你就可以得到45個單位的維他命D。
結語：人體生存需要許多元素，特別需要具備九種必要氨基酸，而雞蛋恰是九種完全具備的食物。並且雞蛋中還含有少量的維他命以及其他礦物質（包括維他命A、維他命b12、維他命E、硒等）
小小的雞蛋蘊藏著巨大的營養能量，瞭解了這麼多關於雞蛋裡的“小秘密”，明早的早餐，是不是可以把荷包蛋、蛋羹安排起來啦~
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