新瀉燕三條作為在全球金屬廚具製造界都頗為知名的地方,聚集了許多優秀的鍋具匠人。
這裡擁有悠久的職人文化,金屬鍛冶技術達到了世界領先水平。雪平鍋,就誕生在這裡。
雪平鍋的出現,要追溯到距今1000多年前,因鍋身上像雪花一樣的紋路而得名。
超強的實用性,讓它傳承至今上千年,至今仍是許多家庭都在用的鍋具。
它也早就風靡國內,不過市面上的雪平鍋質量良莠不齊,更讓國人不適應的,是它居然不配鍋蓋。
今天給大家推薦的進口神田牌雪平鍋就解決了這個困擾,不僅隨鍋附贈玻璃鍋蓋,還附贈蒸籠。
始於1965年的神田,市場佔有率高達90%以上。
不僅備受主婦們喜愛,更在餐飲界有很高聲望。
炒菜、燉湯、煮麵、煮火鍋、煎魚、炸雞、焯蔬菜、熱牛奶、煮粥、蒸包子……
1日三餐各種食物、各種烹飪方式,幾乎沒有它搞不定的,在日常家庭裡使用率相當之高。
如果廚房只能留一個鍋,就選它。
通常要小火慢燉才能軟爛易嚼的牛肉,用它燉起來更省時,卻有同樣的口感。
不像普通不鏽鋼鍋那樣重量堪比搬了幾塊磚,它的自重才不過1瓶礦泉水左右。
就算裝滿食物,臂力差的女生也能輕鬆單手提起。
鍋身輕、加熱快、功能非常綜合,1個=炒鍋+煎鍋+湯鍋+蒸鍋+小奶鍋……
△點擊上方圖片即可購買△
01
一口防溢“萬用鍋” 快速搞定三餐各種烹飪方式神田雪平鍋秉持自古以來的“匠人文化”,堅持手工鍛打工藝。
鍋身上的片片雪花,是匠人們手工一點點鍛打而成的“槌目紋”,不僅看著漂亮精緻,還能起到防溢鍋的作用。
所以它特別適合用於燉、煮,尤其是煮麵、煮牛奶這種容易撲鍋的食物。
湯汁沸騰後會向鍋內翻滾、不容易溢鍋,而不是像普通鍋那樣向鍋沿外翻滾、飛濺溢出。
注:不容易溢出≠不溢出,食物量和水量要確保在最高水位線以下。
深夜飢腸轆轆時用它煮一份“頂配版泡麵”,比用普通不鏽鋼煮麵快3分多鐘。
無需長時間等待就能吃上口感堪比“深夜食堂”的熱湯麵,用它裝著直接端上桌,連泡麵都看起來高級了很多。
鍋體深、底面小、加熱快,所以它還特別適合拿來做炸、煎、炒的料理。
注:雪平鍋加熱非常快,更適合用中小火烹飪,且不可空燒!
炸物香酥好吃卻特別費油,雪平鍋就很好地解決了這個問題。
鍋中只要倒入較少的油,就可以積起一定的深度,油滾開的速度特別快,食物放進去一小會兒就熟,外酥裡嫩還不易焦,好吃到停不下來!
注:煎炒時需要注意火候和油溫,操作不當容易引起焦糊。
拿來炒菜,足夠高的鍋內溫度能加快食物熟的速度,更好的鎖住肉與菜中的汁水,肉質嫩滑、香氣四溢,蔬菜爽脆,青翠欲滴。
輕巧又有一定深度的鍋體,怎麼翻炒都不怕把菜剷出鍋,顛鍋也不再是體力活。
煎蛋也很優秀,薄薄倒入一點油,開小火“滋溜”一下,嫩滑有營養的太陽蛋就出鍋啦。
架上附贈的蒸籠,鍋中熱豆漿、牛奶、煮粥,上面蒸包子、點心,刷個牙的功夫早餐就備好了,吃得舒服健康,開啟活力的一天。
注:蒸籠是神田委託國內工廠生產的,材質是304食品級不鏽鋼。
甚至還能直接作為容器使用,涼拌菜、沙拉之類的丟進去,有足夠的空間攪拌均勻。
拌完直接端上桌,既好看還能少洗一個碗,幸福感大大提升!
作為一隻“萬用鍋”,1日三餐想吃的食物,各種烹飪方式,幾乎沒有它搞不定的。
自從有了它,廚房裡各種上千元的炒鍋、煎鍋、慢燉鍋紛紛“失寵”。
注:鍋體在使用後可能會出現彩虹色,這是正常的氧化反應,對鍋並沒有損傷,非產品質量問題,不影響使用。
△點擊上方圖片即可購買△
02 從內到外 處處人性化貼心設計
匠人造物向來注重“人性化”,這口雪平鍋也不例外。
鍋蓋上有一個凹槽,烹飪時用過的鍋鏟、勺子、筷子等,都可以架在上面,方便又衛生。
鍋體採用的食品級443不鏽鋼,現在一般用它來取代304不鏽鋼,導熱性更好、更耐腐蝕、不易生鏽。
內部沒有任何塗層,高溫加熱久用也安心,明火、電磁爐都適用。
注:鍋身表面可能會有少量加工打磨時殘留下的不鏽鋼粉末,初次使用前可用洗潔精擦洗、開鍋。
鍋內外標有5檔容量刻度,食材量、加水量可以輕鬆準確的控制好。
與普通雪平鍋不同的翻轉卷邊鍋沿,加固了鍋身、不易變形。
圓滑的鍋沿用起來也更安全,擦洗時不用擔心割傷雙手。
雙側鍋嘴設計,充分考慮到左右手的使用習慣,左撇子持握也很順手。
用普通鍋傾倒湯汁、牛奶時特別容易灑漏飛濺,用它就不會出現這種情況。拿來盛洗蔬果的話,也能輕而易舉瀝乾水分。
鍋的手柄由櫸木製造,隔熱防燙、握持稱手,天然的木質紋理簡約大方,更添高顏值。
手柄尾端還有個不鏽鋼掛鉤,用完的鍋可以直接掛起來,收納方便不佔地。
一般鍋是用鉚釘銜接鍋身和手柄,連接處易積油、難清洗,會滋生細菌。
而這個雪平鍋採用的是真空焊接技術,鍋內側沒有任何鉚釘、焊接點,用完只要簡單沖刷就乾淨。
只有0.8mm的鍋身厚度雖然看似輕薄,但是質地超堅硬,試驗了下跟別的鍋暴力對砸,它依然保持原狀無損傷。
更優秀的是,它的質保時間超長。非人為造成的損壞,鍋體本身質保3年,手柄、鍋蓋等配件質保1年。
看著雖小,肚量卻很大,兩種口徑分別滿足不同人數的烹飪量。
18cm更適合單身或二人小家庭,20cm更適合三四個人的大家庭。
注:18cm容量為1.5L,自重490g;20cm容量為2.5L,自重600g
每個神田雪平鍋都確保原裝進口,都經過消費品安全協會SG認證。
品牌授權書、進出口貨物報關單等相關證件一應俱全,從安全到品質皆有保障。
只要一百多元,不用代購、不出國門,就擁有這隻實力強、顏值高的好鍋,簡單開啟美味健康生活!
閱讀更多 金融行業內參 的文章