“這片魚塘被你承包了”，那裡面的魚自然都歸你了！蒸、炸、紅燒、糖醋各種做法統統用上，保準是個全魚宴。魚肉鮮美，魚湯可口。小編今天就和大家分享幾條日常小魚，讓你日日有魚，年年有餘。
鱸魚我們常吃的鱸魚是海鱸魚，沿海城市都會有。小編作為一個內陸人，真的是超級羨慕在海邊生活的小夥伴了！海鮮的種類多而且新鮮。
鱸魚清蒸後，保留了魚肉本身的鮮味，又不會有腥味。先醃後蒸。在蒸魚的時候，可以在盤間間隔排列3段大蔥，也可以用筷子代替，魚會熟得更快。鱸魚剛蒸出來，白嫩的魚肉搭配紅綠色的辣椒絲，散發著醬油的清香味。擁有一隻鱸魚，你會擁有大量蛋白質，維生素A、B族和鈣、鎂、鋅。
2帶魚
帶魚，也算是大家比較熟悉的一種海產品了。叫帶魚一定是因為它像銀絲帶吧！。帶魚多以塊的形態出現。帶魚做法多樣，可以清蒸，紅燒，熏製，糖醋……但是小編覺得最好吃的做法當屬香酥椒鹽帶魚。醃製好的帶魚，裹上一層玉米澱粉，帶魚表面水分太多了的話一定要用廚房紙吸掉。油鍋煎炸至六分熟，撈出控油。然後起鍋爆香加入小米辣，蒜末，薑末，加入炸好的帶魚，最後加入椒鹽翻炒幾下即可！不知道屏幕前的你們有沒有聞到香味！哈哈哈反正小編已經很饞了。
但是注意帶魚一定不能和木瓜，豆類食品一起吃，比如說豆腐，豆腐皮。
3.巴沙魚
每次吃魚，大家是不是都是小心翼翼，一旦魚刺卡住，真的很難受，處理不好的話還要去醫院。如果你對魚刺有陰影的話，那我們就pick巴鯊魚吧。巴沙魚沒有那種小刺，是懶人的首選。在眾多做法中，小編精挑細選找到了它的最佳搭檔番茄。
番茄熬成湯後，會自然地隱去魚的腥味。巴沙魚切塊醃製去腥，番茄加入鍋中加水熬製成湯。魚肉熱水焯約1分鐘。這時候就是魚肉和番茄的美味結合了！加入自己喜歡的配菜，豆腐，青菜，金針菇……真的是超級完美了。沒有人能夠抵擋番茄湯的誘惑，魚肉的鮮美，還在等什麼，去超市我們一起採購食材吧！
4.奶白魚頭湯
奶白色的魚湯，白嫩的豆腐，幾片蘿蔔，少許香菜，魚肉白嫩鮮美！有了這碗湯，還要什麼自行車！做魚頭湯我們一般選用鱅魚，就是大頭魚。豆腐最好選嫩豆腐，口感好，也沒有豆腥味。我強烈推薦大家加入白蘿蔔，和魚碰撞出的神奇味道真的讓人慾罷不能！
什麼？小編的魚塘就4種魚嗎？當然不是了，這只是我最喜歡的4種魚。我猜屏幕前面的小夥伴們的魚塘一定比我的還大吧，不妨你們也曬出來。沒有魚塘的小夥伴，我命令你現在就去外面買魚，可不能out了！
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