焖猪蹄
食材：猪蹄2只 、姜1块、葱3根、蒜5瓣、酱油1汤勺、老抽1汤勺、料酒1勺、冰糖10克、八角适量、桂皮适量、香叶适量
做法：
1、猪蹄洗净切成块，放入盆中，倒入清水略泡出血水。
2、锅里倒入水，放入泡好的猪蹄大火煮开，继续煮5分钟后捞出，晾凉后用清水洗净备用。
3、碗里倒入一汤勺酱油，一汤勺老抽，一汤勺料酒，姜蒜倒入猪蹄腌制15分钟。
4、将香料、冰糖和腌好的猪蹄一起倒入电饭煲，加入没过猪蹄的清水，启动煮饭模式。
5、煮1个小时后，即可盛出食用。（汤汁不需要煮太干）
小贴士
1、喜欢软烂的也可以炖久点。
2、中途水不够多的话可以加点开水进去。
3、最后汤汁不需要煮太干，留点拌饭，拌面也很美味。
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