廚師如同人生感悟，人生修煉。

我學廚師發現，廚師的切菜如同書法寫字一樣，因為都是在練造內心的靈魂，陶冶情操，心靜，定力，毅力，廚師的刀就是刀切一切造型之美，烹調人間味道之美，書法的筆就是書畫人生，提升人們的審美觀，價值觀，陶冶情操，心靜，定力，毅力，刀切的菜，雕刻的東西就如同人生生活的軌跡與書法，中的一筆一劃一樣。都是以柔克剛。書法皆是筆尖的舞蹈。治國猶如烹飪，既不能太急，也不能鬆弛。我們老師教導我們說做菜先做人，正人正己。治國猶如烹飪，既不能太急，也不能鬆弛——伊尹，老莊書院前輩給我說，至柔馳騁於至堅，至柔之筆，至剛之字。藝術源於生活。