怎樣醃製酸豆角

1.將一斤新鮮豆角清洗乾淨,控幹水分,再準備適量小米椒洗淨;2.切掉豆角的根部,將豆角切丁放入無水無油的碗裡,將小米椒切圈,大蒜切片,加入30g鹽、3g糖、10g高度白酒拌勻;3.將豆角放入無水無油的密封罐中,蓋上蓋子封嚴,醃製兩天即可食用。怎麼醃酸豆角才好吃?


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