1.將一斤新鮮豆角清洗乾淨,控幹水分,再準備適量小米椒洗淨;2.切掉豆角的根部,將豆角切丁放入無水無油的碗裡,將小米椒切圈,大蒜切片,加入30g鹽、3g糖、10g高度白酒拌勻;3.將豆角放入無水無油的密封罐中,蓋上蓋子封嚴,醃製兩天即可食用。怎麼醃酸豆角才好吃? 分享到: 閱讀更多 pm卓揚 的文章 關鍵字: 小米辣 無油 豆角