肝臟具有排毒、解毒以及淨化血液的功能，因此，肝臟被稱為人體的解毒器官。同時肝臟還要參與我們的消化和吸收，由此看出肝臟對人體的重要性。因此，有一種說法是“養肝即養命”。
但現代人由於生活壓力非常大，生活習慣也不健康，長期熬夜、過度飲酒都會對肝臟健康產生非常大的影響，從而誘發肝病。肝臟變差也會影響身體健康，從而不利於長壽，因此想要長壽就應該先把肝養，好多吃一些有益的食物。
日常中的一些綠色蔬菜普遍是對身體非常有意義的，養肝也要多吃這類綠色食物。
下面介紹3種對肝臟有好處的綠色食物，可以概括為“3綠”。
1、西蘭花
西蘭花這種食物大家都不陌生，平時常吃，因為西蘭花的營養價值豐富，含有豐富的抗壞血酸以及維生素，因此頗受大家歡迎。多吃西蘭花能夠增強我們肝臟的解毒能力，使體內的毒素和垃圾儘快排出體外，從而能夠達到養肝的目的，多吃西蘭花也可以使身體免疫力增強，對健康有益無害。
2、菠菜
菠菜也屬於經常吃的一種綠色蔬菜，被稱為蔬菜之王，是因為它的營養價值極高，菠菜裡面多種維生素含量都很豐富，比如維生素A和維生素C，同時維生素b族和β-胡蘿蔔素也非常豐富。經常吃菠菜可以滋養肝臟，促進肝功能的提升，加速肝臟毒素代謝作用，因此想要養肝可以多吃一些菠菜。
3、綠茶
其實綠茶裡面的營養價值也是很高的，綠茶的維生素含量豐富，還具有兒茶素和茶多酚這兩種對身體健康有益的成分。另外，還可以通過綠茶補充體內所需的多種氨基酸，經常喝綠茶可以促進毒素的代謝，對養肝來說是必不可少的。同時，綠茶還能預防心血管疾病的發生。
除了以上介紹的“3綠”可以達到養肝的目的。
以下這3種黃色的食物對肝臟也頗有裨益，這裡概括為“3黃”。
1、燕麥
燕麥是一種纖維素含量豐富的粗糧，平時多吃燕麥能夠起到刮油清脂以及排毒、解毒的作用。燕麥可以潤腸通便，也可以幫助肝臟解毒，因此想要養肝可以多吃一些燕麥，能夠有益身體健康。
2、玉米
玉米香甜可口，應該說是我們飯桌上經常能見到的食物之一，尤其是想要減肥的人，玉米可能會成為他們餐桌上的主食。玉米不僅能夠潤腸通便，還可以促進毒素代謝，同時玉米里含有維生素、纖維素、硒、鎂等豐富的營養物質，多吃玉米對健康非常有好處，可以起到養肝的作用。
3、黃豆
黃豆也是一種膳食纖維含量豐富的食物，此外其中的碳水化合物、脂肪、熱量以及低聚糖都比較豐富。多吃黃豆能夠清除體內毒素和垃圾，幫助肝臟保持其正常功能，而且對預防心腦血管疾病也能起到一定比較積極的作用。
正因為肝臟對人體的作用非常大，因此我們想要保持健康就應該注意養肝。除了多吃有益的食物外，還應該養成規律的作息，不要熬夜。保持愉悅的心情，情緒不要過於激動。平時要緩解自身壓力，做到勞逸結合，這些健康的生活方式對肝臟也非常有好處。當然，每年的體檢同樣也不可忽視！
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