板栗好吃皮難剝？教你一招，皮和肉自動分離，剝板栗又快又幹淨

板栗，我們都不陌生，又叫栗子，是堅果類的食物，營養十分豐富，對人體也是好處多多。

平時多吃一些板栗能延年益壽，板栗這種食材營養價值極高，它對人類的肝、腎以及心臟等器官都有很好的調養作用，而能提高組織細胞活性，能讓人體一直處於比較年輕的狀態。平時人們多吃一些板栗還能起到補腎益精的重要作用，它能入腎經能提高腎功能，而且也能利水消腫，它對人類因腎虧引發的腰腿無力以及小便頻數等不良症狀有很好的預防與治療作用。

做栗子好吃但皮不好剝，許多人都有同感，剝了半天也難享美食。其實，只要掌握了小竅門，就可以輕鬆的享受好吃的栗子了。

冷熱水交替法。用刀將栗子殼剝掉，然後把栗子放入沸水中煮三到五分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡三到五分鐘，栗子皮就可以很輕鬆地剝掉了。