來離冰島老寨最近的「地界」,品香、甜、醇、厚的茶中極品

都說“讀萬卷書,行萬里路”,4月趁著大好春光,昔茗堂來到雲南為茶友們尋好茶,盡享這絕美春光,體驗茶山生態生活。


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每年春茶時節行走於茶山之間,可能是每個愛茶之人的心中所向。或者單純來茶園體驗當茶農的樂趣,跟著茶農們一起採摘茶芽、製作茶葉。今年受疫情和大旱的影響,沒有往年的熱鬧景象了,反倒自在。


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遇見“冰島地界”

雖然從地界老寨古茶園到冰島老寨古茶園距離很近,步行的話只需20分鐘就能到達。但是我們從冰島老寨出來已經快天黑了,只能第二天從縣裡再去往地界,再次體驗冰島五寨中最難走的,比壩歪還難走的地界。

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地界老寨的道路基本都是繞山土路,且山高路窄,山勢陡峭,地面崎嶇,駕車時稍有不慎就容易發生意外。


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這次過來,這邊的路還是已經挖寬了一點了,坐在車上依然心驚膽戰,但又覺得雀躍,山路難走,也說明了這裡來的人少,人為干涉少,整個生態環境就更好了,自然茶葉的品質就更加上乘。這樣看來,山路就算再難走一點,也算是值得了。


地界古樹,百年精靈

地界老寨平均海拔1700米,年均氣溫20℃,年均降水量1800毫米,具備最適宜茶樹生長的氣候、土壤等自然條件。


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地界老寨的古茶園較少,不足100畝,但是樹齡均在300年以上。即使加上近幾年新培植的茶園,茶園總面積也不過500多畝,主要集中在寨子腳、竜樹林和大箐山這三個片區。


古茶樹樹高普遍在4米以上,鮮葉採摘難度較大。


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昔茗堂3號古樹


地界每年古樹鮮葉採摘量在1000公斤左右,而鮮葉經過加工損耗,製成成品茶量會更少。相比於其他產量動輒幾十噸的山頭村寨來說,地界古樹茶產量可算不得大。


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簡單一餐後又要趕著去摘茶了


為了更好的把控質量。這幾天在冰島和地界都是不斷的摘鮮葉,炒茶,我們昔茗堂的小夥伴們每天都忙得像陀螺,手臂、手指、腳上都有傷痕、水泡。但是第二天一早起來,依舊活力滿滿。

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集香甜醇厚為一體


1

外觀湯色


幹茶條索肥壯均勻秀麗,白芽黑條。茶湯金黃透亮,湯質厚滑,飽滿。是一款集香,甜,醇,厚為一體的茶中極品。


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2

香氣


從聞到到喝到的都是這款茶濃郁的蜜香、植物香、回味帶有花、果、植物的細微變化。茶香清揚持久,茶湯具有冰島韻,香溶於水,清香、嫩香,濃郁深沉。


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3

口感


甘甜中有些小澀口兒,喝著正合口味。清甜且鮮度在持續,澀味的刺激也更加清晰,喉嚨裡的回甘和留香明顯持久,不乏細膩體驗冰糖甜潤的特質。


茶香與茶湯相融,嚥下後口腔清潤、喉嚨清涼感徐徐而來,唇齒間茶香縈繞,確實是別具特色的茶品。


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4

葉底


葉底自然舒展、柔韌鮮活,呈嫩綠色,滿滿冰島的韻味,沒錯是春天的感覺。


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品過冰島地界,更多的感覺是香而不濃、甜而不膩;茶湯雖淺但卻透亮、滋味雖苦卻能化開,總之,給人剛剛好的感覺,而綿長的喉韻又給它添了幾分魅力。


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