一年一度的菠蘿季又來了，每年這個時候總會來一份香甜可口的菠蘿炒飯，又名鳳梨飯，是泰國菜系的一種。蔬菜的香氣混合著菠蘿的清香，口感酸甜清爽且營養全面，造型可愛、色彩豐富，看上去滿滿的食慾！深受眾多食客的喜歡。
菠蘿是生活中常見的水果，但大部分人可能都不會特別喜歡，因為每一次吃菠蘿體驗感都不太好，要不就是覺得不太甜，要不就是太澀，吃完總會感覺舌頭不舒服。
今天小楊做的菠蘿炒飯，讓你換種方式吃水果。不僅做法簡單，食材豐富、口感酸甜清爽，重要的是專治各種沒食慾，絕對不是黑暗料理哦~
【泰式咖喱菠蘿飯】
製作步驟：
step1
菠蘿對半切開，將菠蘿肉用刀劃成正方形，用勺子舀出放碗中備用。
step2
將準備好的食材切丁，熱鍋燒油，調至中火依次倒入胡蘿蔔、彩椒、黃瓜炒出香味。
step3
再加入青豆、玉米粒、蝦仁和少許菠蘿塊，加入適量的鹽，中高火炒熟盛出。
step4
鍋中倒入橄欖油，調至中火炒米飯，米飯一定要炒散，把炒好的食材倒入米飯中翻炒。
step5
將剩餘的菠蘿塊全部倒入米飯中繼續翻炒，炒勻後加入咖喱粉即可。
step6
盛出裝入菠蘿殼裡。
菠蘿一旦遇到米飯就變得如此美味，酸甜的菠蘿搭配上蝦仁的鮮味，米飯夾雜著菠蘿的甜香搭配著咖喱的辛香，交織出非常獨特的味道，真可謂是色香味俱全的人間美食，專治各種沒食慾。寶媽一定要學會這道美食，做給寶寶吃，絕對是一道讓孩子胃口大開的主食！
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