希望的节气——小满

今天是小满节，夏天的第二个节气。我们皖北的小麦已经上满仁，籽粒饱满，揉几穗麦籽慢慢品尝，新麦的味道麦香浓郁。

小麦从播种到收获，七个半月的生长期，今年还算风调雨顺，还有半个月就能成熟收割，希望能有好的产量，不负农民的各种投入。

看着一望无际快成熟的麦田，自然想到了上世纪六、七十年代粮食欠缺的时期。那时每当三、四月间，农民的粮食正是青黄不接的当口，生产队为了农民能填饱肚子，小满节不到就开始割麦分给社员揉青麦磨碾转吃。现在回忆碾转的味道仍然令人想念:白水下锅，没有油、没有调料，只放食盐，稀稀的，成年人能喝三大海碗，青麦味道清香、稠的碾转劲道，放在时下也是不可多得的一道美食。

现在好了，农民衣食无忧，再也不为吃饭穿衣发愁，不过做碾转吃的也没有了，留下了遗憾、留下了只能回忆的味道。