希望的節氣——小滿

今天是小滿節，夏天的第二個節氣。我們皖北的小麥已經上滿仁，籽粒飽滿，揉幾穗麥籽慢慢品嚐，新麥的味道麥香濃郁。

小麥從播種到收穫，七個半月的生長期，今年還算風調雨順，還有半個月就能成熟收割，希望能有好的產量，不負農民的各種投入。

看著一望無際快成熟的麥田，自然想到了上世紀六、七十年代糧食欠缺的時期。那時每當三、四月間，農民的糧食正是青黃不接的當口，生產隊為了農民能填飽肚子，小滿節不到就開始割麥分給社員揉青麥磨碾轉吃。現在回憶碾轉的味道仍然令人想念:白水下鍋，沒有油、沒有調料，只放食鹽，稀稀的，成年人能喝三大海碗，青麥味道清香、稠的碾轉勁道，放在時下也是不可多得的一道美食。

現在好了，農民衣食無憂，再也不為吃飯穿衣發愁，不過做碾轉吃的也沒有了，留下了遺憾、留下了只能回憶的味道。