这是2019年
本文由普洱茶堂（puechatang）原创，
01
都说普洱茶，是茶人的终点。这句话，并不准确。
正确版本——喝老班章茶，才是每个喝茶人该有的追求。
说实话，在没有接触过正宗的老班章茶之前，团子觉得这句话，太浮夸，甚至还有几分炒作的嫌疑。
老班章茶哪有那么好，说的夸张了。这不过又是某些营销号为了造势，胡诌几句。老班章茶再怎么好，不也就是几片茶叶子么，值一公斤32万元的天价么。
要是普洱茶界也有微博热搜榜，那老班章茶很有可能会被怀疑：你是不是花钱买了热搜？否则怎么天天上热搜，年年卖天价？
甚至喝到过假冒老班章茶时，更对老班章茶多了几分质疑。
“茶汤这么浑浊，味道这么苦涩，没有一点生津回甘，更没有花香。老班章茶，你凭什么这么贵？还‘班章为王’呢，就是噱头。”
从此，对老班章茶的好感度，又略略下降了几分。
老班章茶，真的有这么好？
井蛙不可语海，夏虫不可语冰。
没有喝过正宗的老班章茶，没有话语权！
喝过纯正的老班章茶，才会知道，它绝对有傲娇的资本，卖出天价的资格。
你以为老班章茶，只有浓烈的苦味和涩味？那你就错了！
这款老班章潜藏在回甘的茉莉花香，足以点颠覆你对老班章茶以往的固有概念？
老班章茶，并不是只有兰花香这一种香型！
这个下午，和老班章茶的缘分，只有三个小时。
但我们与老班章茶一辈子的相处，却从这一泡茶刚刚刚开始。
老班章茶，并不是只有呆头呆脑的苦味！
02
老班章茶品鉴实录
茶名：老班章茶
产地：老班章村
冲泡茶器：110毫升白瓷盖碗
投茶量：8克
水温：100℃
水质：某牌矿泉水
审评老班章茶，借鉴的是哈尼族人喝茶的方式，用的还是最简单的白瓷盖碗。
质地洁白的盖碗，表面光滑的釉面，能够确保品鉴准确，不错过一丝一毫的香气。
用紫砂壶泡茶，反而是浪费。
干茶：外表颜色黄褐、深绿相间，芽头、背部有清晰的白毫。芽叶相连，对夹叶显，可见到一芽二叶、三叶。外观紧实，揉捻到位。用手触碰，有扎手的感觉，较为干燥。
香气是明显的晒青茶的气味，微微带有甜味。
取8克茶，稍显蓬松，略微有些狂野，但并不影响冲泡。冲泡过后，自然可见分晓。
03
第一冲：洗茶
原本还是张牙舞爪的老班章茶，遇到沸水后，一切防备都土崩瓦解。
用环壁注水的方式，茶叶瞬间的变软，完全沉入水中。
第一冲，洗茶。
哈尼族人喝老班章茶，哪怕是2019年的新茶，也会有洗茶的习惯。
入乡随俗，第一冲茶，同样洗茶。
但看在老班章茶价格份上，将第一道茶汤留着。
第二冲：茶香滋味厚积薄发
第一冲洗茶，算是热身运动。
喝一口茶汤，汤水里的鲜爽风味，扑面而来。
这一刻，你仿佛回到了布朗山，身处高海拔地带，只觉得空气清爽，山间吹来的风，都带着清爽感。
高山茶的韵味，是老班章茶的筋骨。
喝完后，有一种空灵感。待茶汤稍微冷了之后再喝，这种鲜爽与清透的感受，更加明显。
这是一款拥有清冽风味的茶，有夏天的味道。
这一泡，茶汤稍显内敛，老班章茶王者的霸气，还在酝酿。
第三冲：霸气特质显山露水
花香，在这一冲绽放。突破了晒青茶的气味，变得凶猛起来。
原本该柔和、细腻、温婉的花香，竟然也带来几分霸道的特点。难怪世人都说老班章茶霸气，就连花香都与众不同。
许多人觉得，老班章茶的霸气，就是味道浓烈，又苦又涩。
你们都错了。
所谓的霸气，是茶叶的气质，未必就是茶汤浓烈、苦涩又刺激。
花香它也能成为霸气的代言人！
啜一口茶汤，汤水里的鲜爽和空灵感，还在。
一览众山小，此时喝到老班章茶，仿佛在高山巅峰，向外远眺，视野开阔。
这一冲的汤水，苦味变得明显。但它仿佛蜻蜓点水一般，不会做过多的停留，只是挑逗你一下，就飞远了。
转瞬即逝的苦味，却带来了长久的生津与回甘。
舌底鸣泉。
是老班章茶回甘的缩影。
回甘处，花香更引人入胜，砸吧砸吧嘴，惊讶。竟然是茉莉花香！浓郁，持久。
天赋仙姿，玉骨冰肌。
第三冲，仿佛就是引线，从此之后，回甘处的花香，就没有中断过！
第四冲：霸气加强，回甘惊艳
三冲结束后，忽然舍不得继续泡茶。
回甘里的茉莉花香，根本无法消停，只想等它淡去后，再喝茶。否则，岂不是辜负了大好的花香？当然，更让人好奇的是：在喉咙处喷薄而出的茉莉花香，何时能消停？
一分钟，两分钟，三分钟……花香仍旧不停歇。
忽而变得没有耐心了，再等下去，怕是这泡茶不必再泡了。
花香，真的太持久！
作罢，接着冲泡。
第四冲，汤更烈了，威力更猛，苦味，上了一个台阶，浓了几分。
强有力的汤水，会让味蕾打退堂鼓，生起了退意。
这怎么能行！
真金白银，花了高价买的茶，不能浪费。更何况，老班章茶的精髓，还没真正表露出来。
喝老班章茶，要用品酒的方式喝。要是一口闷，那便成了牛饮，是体会不到老班章茶的精华。你反而还会觉得茶汤怎么除了苦，还是苦。
我们要像喝葡萄酒一样，小口啜饮。
味蕾有了转圜的余地，能够更好的适应茶汤的浓度。此时，被苦味所掩盖的清甜、柔顺汤感，才会被感知。
原来，霸道只是老班章茶的伪装。
它就像是九五之尊，高处不胜寒，看似冷酷无情，实则心系天下苍生。它的温柔，都留给了黎民百姓。
老班章茶，把温柔留给了回甘和生津。
第五冲：浓醇风味似美酒
越发觉得，老班章茶像是一款美酒。
它的凛冽风格，似伏特加。带着独有的烈味，稍稍带有的刺激感，让你不敢大口咽下，只能小口品它。
小口啜茶，别有风味，能够捕捉到细腻的汤水变化。入口是苦的，滋味霸道。而后，汤水变得细腻，能感受到汤水的温柔。
它的甘醇汤水，又像是李寻欢手里的那一壶桃花醉，醇香缠绵，回味甘甜，好一个清凉醒脑，妙极。
小李飞刀成绝响，人间不遇探花郎。
老班章茶，并不会只有单调的霸道，滋味千回百转，才是它的精华所在。真正最撩人的地方，仍旧是它的回甘。
别的茶，有回甘不稀奇。
但很难有一款茶，回甘像老班章茶，带有如此浓郁且持久的花香。
茉莉花香，是回甘的主调。
第五冲，又多了洋槐花和玉兰花的香气。
花香在舌面彻底释放，几种花香在舌面交织，缠绕，共舞，醉的只有喝茶的人。
第六冲：花香持久成绝唱
很难想象，一款茶里的花香，竟然能如此持久。
闻盖香，花香并不突出，甚至对花香不敏感的人，还捕捉不到花香的存在。
茶汤里，花香也不是主角，和稍稍浓郁的苦味相比，它反而容易被忽视。
真正惊艳的，是回甘！
回甘里的花香，依旧是茉莉花香。这股茉莉花的香气，似老福州茉莉花茶的味道。花香浓郁，茶叶清香。
两种看似完全没有关联的东西，通过窨制这个工艺，完美的结合在一起。
相得益彰，互相成就。
难道老班章茶，也偷偷喝了茉莉花蜜？才会积累下经久不散的茉莉花香？
未尝可知。
但这股花香，却让人痴迷，成了老班章茶最有利的武器。喝到这一泡，也越发坚定：老班章茶贵，所言非虚。
这股花香，还有什么茶能与之抗衡？
第七冲：似朗姆酒的烈性
到了这一冲，茶汤依旧保持着高调的霸道口感，依旧不敢一杯茶，大口豪放的喝完，仍旧要小口抿，让苦味先在嘴巴里化开。
因为这种小口慢喝的饮茶特性，也导致了要喝完一泡老班章茶，要花的时间，太长太长。
品鉴牛栏坑肉桂，可能只要一小时，但要彻底喝完这泡老班章茶，时长至少翻一番。
耐喝也就罢了，老班章茶还很耐泡，一直到第七冲，叶底才有2/3舒展。
茶汤里的浓郁风味，丝毫未见消退。这一冲的口感，有些似朗姆酒加了蜂蜜。刺激之余，更多是源源不断的甜味。
这股甜味，能让你很长一段时间内，都不想喝水。生津，仿佛趵突泉一般，不知疲累，源源不断。
第八冲：落霞与孤鹜齐飞
仍旧快出水，茶味显得淡了点。
但这一冲，汤水淡了之后，却将老班章茶送上了另一个人生巅峰。
茶汤不再有强烈的苦味，入口稍微变得柔和而细腻，这种口感，不管喝不喝的懂茶，都能接受。
加上回甘里的茉莉花香，从未停歇，为老班章茶增加了几分亲和力。
喝着茶，忽而就想到了秋水共长天一色的画面。
这是一款能让人心动的茶，同时又充满了未知性。你永远也不知道，茉莉花的香气，什么时候会消失。
喝茶充满惊喜，才最让人心动。
第九冲到十一冲：坐杯后重回巅峰
从第九冲开始，坐杯。
时间不必太长，五秒足够。太长时间的坐杯，反而会破坏茶汤口感。
经过坐杯后，茶汤又恢复了前几冲的风格，滋味浓郁，层次分明。回甘里的花香，又浓郁了几分，香型多了几分。
茉莉花依旧是主调，夜来花的香气，从第九冲开始，便牢牢的跟在茉莉花之后，似殷勤的随从，不肯舍弃。
一泡茶，到了11冲还能再泡，这是百年古树茶的傲娇。
几个世纪的物质积累，内在物质充足，看似柔嫩的叶片，却蕴含着大能量。
古树茶虽贵，但也值得。
第十二冲：淡极始知花更艳
12冲之后，坐杯时间要延长至一分钟。
茶渐渐的淡了，但甜味却更上一层楼。此时喝老班章茶，可以大口喝，也体验一把豪迈的喝茶法。
但这却不是老班章茶的终点，看叶底，还能再泡上三五泡。
淡极始知花更艳。
且给老班章茶留点美好的悬念，暂且停止冲泡。
04
喝老班章茶，需要运气。
今年春茶季的干旱，减产，是必然。
要喝上一泡正宗老班章茶，更需要几分运气的成分。
但这也不意味着，就没有机会遇上，亲自到老班章村去，自然能邂逅感受到老班章茶的魅力。
在没有去过老班章村之前，你不会知道这条山路有多难走。
山路难走，非越野不行。
还没到景洪市，就有朋友事先打了招呼。
“你的车，是四驱的吗？”
“市区？怎么上老班章村，还有地域歧视吗？村镇的车子，还不能进老班章村了？”
对方一阵哑然。
原来说的是车要用四驱的才行，否则山路难行，一路颠簸。
要知道，老班章村民出行，可是开的“猛禽”，倒不是炫富，而是山路真的崎岖，车中的庞然大物，重量级的车，才能平稳地行驶在山路上。
从景洪市驱车出发，约117公里左右的车程，需要约3个小时40分钟的时间。一路行驶，难走的山路，能把人绕的七荤八素。
到了老班章村，坐下来喝一泡老班章茶，你就会知道，一切辛苦，都值得。
喝过老班章茶，才觉得：喝茶，不再有遗憾。
其他茶，都成了将就。
全文完！
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