飞天茅台总是一瓶难求，43度的茅台酒似乎都已经快被酒友们遗忘了，同一个厂家生产的不同度数的产品为什么会出现这样的情况呢？
口感上的差别
43度和53度的飞天茅台在香气上差别不大，但是口感上43度略有欠缺。因为酱酒53度是水与酒的结合最紧密的状态，醇厚的口感来源于此。
白酒的主体部分是乙醇和水，两者的比例混合可以达到98%-99%，剩下1%左右的微量成分里包含了酯、醛、酸等等，决定了白酒的独特香味。醛、酯类物质溶于酒精，高度酒拥有更高的酒精含量，也就更香浓。
低度白酒因为酒精刺激感不明显，适于饮用，但不宜久存。因为白酒中的醇、酸、酯等物质，在酒精度过低的情况下，会逐渐分解，影响白酒的质量。 和其他酱酒比，43度茅台的品质依然是佼佼者，价格上差了一倍多。虽比不上高度飞天的一瓶难求，但它的存在并不是没有意义，正所谓萝卜青菜各有所爱，平时如果用于亲朋好友的接待还是不错的。低度酒没有高度酒那么呛，对于不喜欢烈酒的消费者来说更好入口。
43度茅台酒虽然冷门，其表现依然可圈可点，不能仅凭价格论英雄。
收藏价值
收藏白酒，无论自饮还是投资，大家都知道年份越长的茅台酒越香、越珍贵。随着时间变长，茅台酒的酯化效应越来越好，酒体逐渐微黄，酒液越来越醇。
这一特性，只存在于高度酒。低度酒酯化效应不佳，随着时间流逝，口感变差，也就逐渐失去了收藏价值，任何香型的白酒都是如此。所以在收藏市场里，很少见到低度酒的身影。
53度飞天陈放两年，口感开始有变化；陈放五年，和新酒有明显区分。茅台酒本就不便宜，谁不希望体验更好的口感呢？大家开始存新酒，喝老酒。买茅台的人也越来越多，市场上的价格就水涨船高了。
43度茅台酒并非不好喝，只是因为供需平衡，所以价格更理性。低度酒对身体刺激相对来说较小，也更加适于饮用。为了获得更多的消费者推出的低度白酒产品。对于自饮、不要求度数的消费者来说，43度拥有更高的性价比，还不用抢购。
43度茅台除了经典造型，还有喜宴、花开盛世等纪念酒，有颜值有实力，一些重要场合也完全hold住。
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