6-7月將出現新開產缺口？蛋價還能漲多久？
進入4月份以後雞蛋價格略有起色，多數地區蛋價突破“3元”大關，蛋價呈現出震盪走高的態勢。截至4月21日，全國主產區雞蛋均價為3.03元/斤，較月初上漲8.60%，部分高價區蛋雞養殖已經結束虧損狀態。
4月內部分地區陸續開學，尤其是中旬以後開學較為集中，學校需求好轉，加之前期養殖單位持續虧損，淘汰部分老雞，產區整體庫存不大，支撐蛋價上漲。但是目前蛋雞存欄仍然處於高位，市場需求雖略有起色但仍未恢復到正常水平，蛋價還能漲多久呢？
一、前段時間蛋價上漲原因分析
一德期貨生鮮畜牧產業分析師 侯曉瑞：一是短期淘汰量的增加，尤其在東三省等地有超淘出現，短期供應壓力緩解；二是現貨已經在低位震盪一段時間，復工復學造成消費預期的好轉。在現貨低位，利空因素持續弱化下，現貨必然會出現橫久必漲的局面。
但這次上漲並未達到人們心理預期，疊加現貨上漲後淘汰量隨即下跌，前期新開產逐步進入高峰，整體供應壓力又開始增加，需求端無明顯利好出現，從而造成現貨及盤面的觸頂回落。最後的結果是，現貨擺脫前期低位震盪平臺，如今底部抬升進入新的平臺開啟震盪走勢。
二、近期及2季度蛋價判斷
中原期貨研究所高級研究員 劉四奎：4月初，受高中開學和清明消費集中提振，現貨出現了階段性走強。但是隨著價格上漲，終端消費節後趨緩，消費的釋放並沒有出現井噴式爆發，而是涓涓細流恢復過程。供應以及偏強的情況下，價格不會出現明顯的上漲，展開回調。短期供應和需求仍舊是一個動態平衡，需求的不斷釋放將對現貨帶來脈衝式的上漲支撐，2季度整體仍舊是一個底部震盪尋底的過程。
光大期貨農產品研究員 孔海蘭：短期雞蛋供給壓力較大，3月蛋雞存欄13.348億隻，其中在產蛋雞存欄佔比73.26%。同時，集團、戶外餐飲消費恢復不及預期，基本面不支撐現貨價格持續走高，雞蛋現貨價格高位回調。短期雞蛋基本面變化不大，預計現貨價格3元/斤左右震盪概率較大。
三、未來雞蛋消費、蛋雞存欄等基本情況大概率會如何發展？
中原期貨研究所高級研究員 劉四奎：未來雞蛋消費將會是一個恢復的過程，家庭消費將繼續充當主力軍，深加工消費將恢復正常，目前最大的不確定性在於戶外消費中的企業、餐飲和學校等集中消費，這個取決於後期疫情的發展情況和人們消費心理的轉變。
雞蛋存欄將因為2月補欄的減少出現階段性短缺後迅速恢復正常供應，不會對供應產生明顯影響。未來遠期市場仍舊受供需影響，養殖利潤目前繼續維持在盈虧。
光大期貨農產品研究員 孔海蘭：需求方面，隨著各地學校的陸續開學、企業復工的有序進行，集團需求將逐漸好轉。隨著疫情的趨穩，戶外餐飲消費也將逐漸恢復。雞蛋現貨價格低位運行，較其他動物蛋白以及蔬菜存在價格優勢，一定程度增加家庭消費。因此預計終端需求將逐漸好轉。
供給方面，3月雞苗銷量所代表的育雛雞補欄4209萬隻，較2月大幅增加，並恢復至此前高位水平。受肉雞苗價格下跌拖累，商品代蛋用雞苗下降。4月17日，商品代蛋用雞苗價格3.87元/羽，環比上週五下降0.03元/羽。
現貨價格小幅回調，但仍處於行業平均養殖成本3元/斤附近，預計養殖單位補欄意願仍較強。若未來育雛雞補欄持續高位，下半年蛋雞存欄將延續高位運行。若後市飼料成本增加導致養殖虧損嚴重，將可能增加養殖戶的淘汰意願，若出現超淘現象，下半年蛋雞存欄將出現下降。因此下半年雞蛋供給存在較大不確定性。
短期需關注替代品價格，以及老雞淘汰情況。若雞蛋較其他商品存在價格優勢，將增加雞蛋的終端需求，利好現貨價格。老雞淘汰量的增減影響短期在產蛋雞存欄，將從供給端對雞蛋現貨價格產生影響。
一德期貨生鮮畜牧產業分析師 侯曉瑞：
雞蛋消費：最近一週數據顯示，主產區發貨量同比去年跌幅收窄至6.55%，主銷區北京同比跌幅也收窄至10%-15%。相對於春節後消費四五成的跌幅，需求已經明顯好轉，未來需求仍有回升空間，後半年需求基本能恢復至正常水平。
蛋雞存欄：數據顯示，3月在產蛋雞存欄環比增長1%，同比增長10%，蛋雞存欄已經增長至往年高位，120天以下的後備雞佔比有所減少。我們從前期補欄數據推測，2019年全年補欄均處於高位，2020年2-3月受COVID-19（新冠肺炎）影響，市場補欄量大幅減少，對應6-7月新開產量的減少。
但從3月下旬開始，雞苗供需均恢復至正常水平，8月後新開產量基本不再受影響。另外，2017年下半年到2019年底蛋雞養殖持續盈利，超長的盈利週期會使得未來很長一段時間養殖戶會始終保持滿欄狀態（即淘汰後就上新雞）。因而我們認為後期蛋雞存欄會在二三季度出現結構性新開產缺口，隨後恢復至正常狀態。
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