大家双十一的快递都收到了吗？手都还健在吗？反正吃货我本人剁手剁得只剩食指在突突突了。
由于体贴的我司结算在每月的10号，刚好是双十一前一天呢！我辛辛苦苦在外面吃吃喝喝（？）赚来的钱，还没来得及在我钱包里捂热，就被一个叫马云的男人抢走了！
此时此刻的我正抱着刚拿到的最后一个快递，在跟小区楼下的狗子打听：哪里的土最新鲜、最好吃、矿物质含量最高？
啊呸呸呸，即使手没了，也要好好恰白米饭！恰清水面！恰白粥！
什么？太难下咽了？
不是还有我在吗！只剩食指的我掏空了口袋，挑了
网上风很大、好评很多、销量很高的那么二十几款下饭酱，只为和你一起熬过下次发工资之前的寒冬~当然是点到一份寡淡无味的外卖，随手拿出一瓶酱都可以力挽狂澜那种！
▲部分下饭菜合照
试吃清单
下饭菜 净含量 价格
仲景 香菇酱 210g 14.8元
汤妈妈 贡菜脆椒 200g 12.8元
乌江 红油榨菜 300g 14.8元
海底捞 红葱黄豆佐餐酱 210g 14.9元
海底捞 燕麦青椒佐餐酱 210g 15.9元
海底捞 新疆甜椒佐餐酱 190g 23.9元
蓉城人家 280g 14.9元
饭爷 佐饭香牛蘑王 180g 24.9元
饭爷 三味浓素面酱 180g 15.8元
媛家酱 流心咸蛋黄酱 200g 29.9元
媛家酱 牛肉鲜椒酱 220g 25.9元
饭扫光 野香菌 280g 14.9元
饭扫光 野蕨菜 280g 14.9元
玉蕾 橄榄菜 180g 7.9元
蓬盛 香港橄榄菜 450g 14.6元
蓬盛 虾仁菜脯 195g 8.3元
母亲 佐餐牛肉酱 香浓咖喱 220g 17.5元
母亲 佐餐牛肉酱 意式番茄 220g 17.5元
母亲 佐餐牛肉酱 香辣味 220g 17.5元
母亲 佐餐牛肉酱 麻辣味 220g 17.5元
八九 黄灯笼辣椒酱 150g 7.8元
眉州东坡 福辣下饭菜 85g 11.9元
海天 招牌拌饭酱 300g 16元
老干妈 油辣椒 275g 10元
▲以上排序不分先后
评测员介绍
由于双十一战况太过激烈，此次很多吃土朋友主动申请参加测评。接下来隆（da）重（gai）介绍一下这次下饭菜的评测员！
酒一
超爱吃辣，喜欢清爽的口味，不喜油腻，不喜甜。
蛋清
超爱吃辣+1，编辑部大胃王一号，但是对食物好恶分明。
麻辣锅
爱吃牛，喜甜，吃辣能力基本为零，口味不走寻常路。
折耳根
超爱吃辣+2，编辑部大胃王二号，不吃葱姜。
甜栗
咸蛋黄爱好者，不爱吃辣的兰州人。
小蚂蚱
口味清淡，喜甜，不能吃辣。
花包谷
不挑食，葱姜蒜辣全都不在话下。
小松茸
重口味爱好者，比较大人口味，不忌口。
虽然大部分下饭菜包装都标识了可以佐饭、拌面、佐粥、甚至拿来做菜，但是我们还是按照每一款的甜辣咸口味和固体物含量，对它最适合的搭配进行了归类，方便你选择呀！
以下介绍不分先后，心急的也可以直接划到文末看我们的推荐&拔草榜单！
目录
拌饭类：好好恰饭
拌面类：认真恰面
佐粥类：今日喝粥
均可类：全能选手
不再回购
好好恰饭
在发工资之前的头一个星期，让我们来日复一日地蒸一锅大白米饭，挖上一勺7天不重样的拌饭酱，拌拌拌就完事！
1
海天 招牌拌饭酱
价格：14.8元
推荐指数：★★★★☆
这一瓶是麻辣锅的挚爱拌饭酱，陪她度过了一个又一个，跟陈信宏见面之后一穷二白的日子。据称固体物含量超过55% ，大半瓶全是满满当当的香菇！光拌饭吃也不会觉得单调。
咸淡刚刚好，吃起来不算辣，是大部分人都容易接受的口味，很浓郁的香菇味，拌饭很好吃！
2
仲景 香菇酱
价格：14.8元
推荐指数：★★★☆☆
仲景香菇酱的味道就要重一些，
麻油在嘴里疯狂彰显着存在感！辣度也要更高一些。
蛋清：不行不行，太麻了，负分！
麻辣锅：我觉得️,麻油很给力，下饭！
酒一：那比起海天拌饭酱你更喜欢哪个？
麻辣锅：当然是海天啦！我的初心！
3
老干妈 油辣椒
价格：10元
推荐指数：★★★★☆
曾经的国民初恋老干妈，如今也走向国际，虏获了一批又一批国际友人成为她的忠实粉丝。但是价格没变，味道也依然是那个大家熟悉的味道，打开就是一股
扑鼻的油香和糊辣子的焦香。
带着红油的辣酱直接拿来拌饭吃就很妙，咸香的味道可以吃下三碗米饭。
4
蓉城人家 彩椒酱
价格：25.9元
推荐指数：★★★☆☆
辣度指数4颗星，拌饭吃会辣到额头冒汗那种，独家秘方是：放一勺类似香菇酱这种偏甜的拌饭酱，再加一点彩椒酱，香菇酱会瞬间提升好几个段位。
当然，不能吃辣的麻辣锅和小蚂蚱瞬间变成黑粉，评测小分队在它面前开始两极分化，看自己的吃辣能力选择呀！
5
饭爷 佐饭香牛蘑王
价格：24.9元
推荐指数：★★★☆☆
听说唱“青春小鸟一去不回来”的林依轮（仿佛暴露了年龄……），不唱歌跑去做辣酱了，看在我爸爸是他忠实粉丝的份上买来试了试。如果闭着眼睛打开罐子，我可能会以为是老干妈。
拌饭的味道也跟老干妈差不多，只是多了细细的牛肉粒和香菇，吃起来更香一些，油不算重。
6
海底捞 青椒燕麦佐餐酱
价格：15.9元
推荐指数：★★★☆☆
我的万年吃饭备胎海底捞，竟然出下饭酱了！青椒+燕麦的组合让人心里发怵又跃跃欲试。
其实更像是甜辣口味的青椒酱，燕麦的味道反而没什么存在感。
拌饭出乎意料的下饭，咸淡适中，青椒酱也不会太辣，缺点就是油略微有点重。
7
饭扫光 野香菌
价格：14.9元
推荐指数：★★★☆☆
饭扫光也算下饭菜界的小网红，但是瓶子真的太难打开啦！请出我司怪力少女折耳根和健身少女花苞谷轮番上阵，才终于降服它。
菌子和芥菜都很大块，嚼起来脆脆的，油分也是刚好那种，软糯的米饭配着咬起来咯吱咯吱的芥菜还不错。但是本云南人表示糊弄不了我们，并不是野生菌，口感更像杏鲍菇。
认真恰面
首先感谢来自厦门老母亲—傲客城市菜单的倾情赞助，给我们寄了Q弹爽滑的厦门泡面。
比起素面更推荐拌拉面，口感更Q弹且不容易坨，测评结束后第二天还是煮了一大包来拌面吃。接下来就开始鬼畜试吃啦！
8
饭爷 三味浓素面酱
价格：15.8元
推荐指数：★★★★★
有脆脆的木耳和萝卜干 ，木耳不会很大块，口感上很加分。番茄酱和甜面酱的香味很浓郁，味道偏咸，拿来拌面就刚刚好，也很入味！
得到了试吃员的一致喜欢，试吃之后每位评测员都疯狂举手要求续杯！是拌面类最先空瓶的酱。
9
母亲 佐饭牛肉酱 意式番茄酱
价格：15.8元
推荐指数：★★★★☆
打开略微有点油腻，但是拌面之后完全️！很浓的番茄味和芝士味，拿来拌面很好吃，完全可以在家copy一份西餐厅的
懒人意面。
咸淡刚好，喜欢吃番茄意面的朋友推荐现在就下单~反正甜栗结束后马上就去超市购入了两瓶啦！
10
媛家酱 牛肉鲜椒酱
价格：25.9元
推荐指数：★★★★☆
吃辣三人帮的挚爱下饭酱，私心是此次测评的最佳选手，超辣超下饭！虽然试吃完这款，全部评测员开始嘶哈嘶哈地找水喝hhhhh。
如果是爱吃辣的朋友，就真的很推荐啦。有很香的牛肉酱的味道，拌饭挡不住的好吃，泡椒味香香的，辣味很清爽！拌面很不错。
今日喝粥
吃了快两个星期的白米饭和清水面，再努力坚持一个月的粥和白馒头，马上就要发工资啦！（摔）
11
蓬盛 香港橄榄菜
价格：14.6元
推荐指数：★★★★☆
接受王嘉尔的安利！被王嘉尔从香港带到韩国，并成功拿下了Got7不同国籍成员的橄榄菜，到底是什么味道？
从来没吃过的我，今日份解锁：吃橄榄菜新体验！吃完立马爱上了。口感很像紫菜，因为油比较重，味道也偏甜咸 ，所以拌饭会比较油腻，但是佐粥一绝！就算是拌着白粥吃也会很香！
12
蓬盛 虾仁菜脯
价格：8.3元
推荐指数：★★☆☆☆
刚入口是萝卜干的微甜，然后就是很重的咸味，空口吃真的齁咸！拿来配白粥还不错。
只有一些细碎的小虾米，但是海鲜的味道很重，不喜欢的朋友可能会吃不惯，但是我觉得还好，拌完吃起来很像低配版的海鲜粥 。
13
玉蕾 橄榄菜
价格：7.9元
推荐指数：★★☆☆☆
这个是我在超市盲选的，比起蓬盛的橄榄菜要
更咸一点，吃起来没有那款香，但是佐粥还可以。
蛋清觉得花生油味太重，麻辣锅说有一股哈掉的油鸡枞味？？请楚雄的朋友留言告诉我这是什么味道？
全能选手
总有那么一些表面上是下饭酱，却跟谁都可以组cp，怎么配都好吃的选手，对于这些下饭酱，我只能李佳琦上身：
买它！14
乌江 红油榨菜
价格：14.8元
推荐指数：★★★★★
此次测评
最大份但是最快空瓶的神仙榨菜，佐饭拌面都很好吃！
甜辣口味，口味不会很重所以接受度比较高，味道也很香。最推荐蘸馒头和佐粥，榨菜脆脆的超好吃！
15
媛家酱 流心咸蛋黄酱
价格：29.9元
推荐指数：★★★★☆
此次测评最贵价的酱，但是一勺挖下去真的很扎实！蛋黄很香，咸度也适中，沙沙的口感空口吃也很妙。
用来拌饭和拌面可以少放一些，佐馒头和吐司可以挖一大勺，都很好吃！
16
母亲 佐餐牛肉酱 香浓咖喱味
价格：17.5元
推荐指数：★★★★☆
喜欢咖喱的人会很喜欢这个，咖喱味很香浓，添上一碗米饭再拌入牛肉酱就可以得到一碗简易版的咖喱饭 。
母亲的牛肉酱用的都是实实在在的牛肉，所以有很香的牛肉味，不喜欢的评测员觉得香料的味道太重了，其实喜欢吃咖喱的朋友还是很推荐试试的！
17
母亲 佐餐牛肉酱 香辣味
价格：24.9元
推荐指数：★★★☆☆
辣味很淡，反而更像是甜咸味的，味道很像豆瓣酱，牛肉味也蛮重的，爱吃牛的麻辣锅表示绝对会回购！
牛肉粒很多，拌饭和拌面条都可，最好吃的是蘸馒头！一定要试试！
18
母亲 佐餐牛肉酱 麻辣味
价格：24.9元
推荐指数：★★★☆☆
在麻辣味牛肉酱里面算是平平无奇的，因为它！不麻也不辣！有点像康师傅麻辣牛肉味的酱料包。
但是麻辣锅很喜欢这个味道，因为牛肉味很香，据她现身说法：给不能吃辣但是想尝试香辣味的朋友留了一条活路。
19
汤妈妈 贡菜脆椒
价格：12.8元
推荐指数：★★☆☆☆
不知道大家有没有体验过辣椒贴在牙床上，你的舌头知道在哪里，你的手却不知道的痛苦。这款就会！
辣椒很大块，贡菜口感很脆，但量比较少，其实味道还可以，就是太咸啦！一致觉得拿来炒肉会更好吃。
不如吃土
提前替你踩了几个雷，看清楚它们的样子，乖，见到它们就别买了。
20
海底捞 红葱黄豆佐餐酱
价格：14.9元
推荐指数：★★☆☆☆
买了很多次海底捞的火锅底料在家自给自足，连底料都买不起的日子，看见超市货架上的佐餐酱两眼放光！
量很足，大半瓶都是黄豆和葱块，黄豆酱香很浓郁，但是味道太甜了。蛋清说像飞机餐的味道，甚至有试吃员吃出了
辣条味？拌饭吃太过甜腻。21
饭扫光 野蕨菜
价格：14.9元
推荐指数：★☆☆☆☆
饭扫光的下饭酱都还不错，所以蕨菜爱好者本来还蛮期待这一款的。
但是吃下来没什么蕨菜的味道，蕨菜也不脆，绵绵的，吃着更像是味道很寡淡的酸菜。
22
海底捞 新疆甜椒佐餐酱
价格：23.9元
推荐指数：☆☆☆☆☆
价格最贵但味道一般，味道就是一罐比较油的炒青椒而已。
据形容鬼才小蚂蚱说：吃起来很像泡面里的脱水蔬菜，完全不建议购买。
23
八九 黄灯笼辣椒酱
价格：7.8元
推荐指数：☆☆☆☆☆
无辣不欢的我在海南上学时完全靠黄灯笼椒续命，所以在超市看见它仿佛是老乡见老乡的亲切。
只是没想到打开跟以前吃的味道相去甚远，没什么辣味，反而又苦又咸。
还是推荐我的初心—“春光 ”牌的黄辣椒酱，很清爽的辣味，拿来煮面、做蘸水都一绝！
24
眉州东坡 福辣下饭菜
价格：11.9元
推荐指数：☆☆☆☆☆
被包装欺骗的我，看起来蛮可爱，配料也用得挺多的，但是打开碎碎的，虽然闻起来挺香，佐饭还是拌面却都没什么味道。
所有试吃结束！接下来看看我们最推荐的下饭菜和一定不要尝试的下饭菜清单！
推荐＆拔草榜单
好好恰饭榜
★1.海天 招牌拌饭酱
2.老干妈油辣椒
3.蓉城人家彩椒酱
4.仲景香菇酱
认真恰面榜
★1.饭爷 三味浓素面酱
2.母亲 佐饭牛肉酱 意式番茄酱
3.媛家酱 鲜椒牛肉酱
今日喝粥榜
★蓬盛 香港橄榄菜
全能选手榜
★1.乌江 红油榨菜
2.媛家酱 流心咸蛋黄酱
3.母亲 佐餐牛肉酱 香浓咖喱味
不再回购榜
1.海底捞 新疆甜椒佐餐酱
2.八九 黄灯笼辣椒酱
3.眉州东坡 福辣下饭菜
★表示最最推荐噢！
虽然说为了最真实地还原下饭菜的味道，我们真的只拌了白米饭、清水面和白粥，但是剁完手大家也要好好吃饭，下饭酱偶尔拿来佐餐就好啦！
不管是过了双十一的单身狗还是剁了手的有fu之fu，都记得，要好好吃饭呀！
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