日常生活中，有很多食物是可以果肉连带着皮一起吃的，但有些食物因为发芽，特殊物质或农药残留导致食物外皮不能食用。尤其是白癜风患者更加需要注意，以下这几种食物的外皮都是不能食用的！
柿子皮
柿子皮中的鞣酸会影响人体胃酸的分泌，在进入人体后会与食物中的蛋白质生成沉淀物质，这类物质会储存毒素，导致人体出现上腹疼痛、饱胀、呕吐等现象，引起多种疾病，且柿子皮中含糖较多，会影响到食欲，而肠胃不好也是诱发白癜风的病因之一。
荸荠
荸荠又称马蹄，常生长在水田中，其皮能聚集有害有毒的生物化学物和化学物质，生吃或熟食都应趋避，否则容易引发肠胃疾病，此外，荸荠含有的淀粉较多，因此糖尿病患者应慎食。
土豆皮
土豆皮中含有配糖生物碱，在人体内积累到一定程度后就会引起呕吐、头晕、腹泻等不适症状，尤其是发芽或土豆皮发青的土豆，其中含有毒性大的龙葵素，患者应禁止食用，由于土豆皮引起的中毒属于慢性中毒，初发症状不明显或毫无征兆，因此往往容易被忽略。
红薯皮
红薯长期生长在地底下，因此红薯皮中含碱过多，不削皮食用可能会引起肠胃不适，红薯皮如果出现褐色或黑褐色的白点时，说明感染了黑斑病菌，对人体的肝有很大的伤害，甚至会导致中毒。
现在的食物中大多含有农药或其他添加剂，尤其是水果和蔬菜类，因此白癜风患者一定要注意食物安全，避免病从口入。
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