1.豬良種有什麼要求？
所謂良種，一般指生長快、品質好、抗逆性強、性狀穩定和適應一定地區自然條件，並適用於規模化養殖的品種。但具體到養殖戶，則應根據本身飼養的目的來確定。如果其生產目的是以生產肉質優良的產品為主，則我國許多地方豬種，如藍塘豬、太湖豬、寧鄉豬等就是良種；但其生產是以盈利為目的，則杜洛克、長白、大白，以及瘦肉型豬配套系就是良種。
來，來，來，教你認識豬的品種有哪些
2.我國地方豬種主要有哪些？種質特性如何？
我國地域遼闊，各地自然氣候、飼料資源、膳食習慣等千差萬別，人們選種的要求不一樣，經過長期的自然與人工選擇，形成了許多各具特色的地方豬種。根據其起源、生產性能、外貌特點和生活環境等，將其分為六大類型，分別是華北型、華南型、華中型、江海型、西南型和高原型。
（1）華北型。分佈於淮河、秦嶺以北。此類型體質健壯，骨骼發達，四肢粗壯，背腰狹長，腹不太下垂，肌肉發達。頭較平直，嘴筒長，耳大下垂，毛粗密，多為黑色。母豬性成熟早，繁殖性能強，窩產10頭~12頭，乳頭8對左右。耐寒、耐粗飼，但增重較慢，板油多，屠宰率較低，一般60%~70%。代表品種有東北民豬，西北的八眉豬，黃淮海黑豬、漢江黑豬和沂蒙黑豬等。
（2）華南型。分佈於南嶺和珠江以南地區。表現為“矮、短、寬、圓、肥”的外部特徵，腹大下垂。頭相對較短寬，嘴短、耳小，毛多為黑白花。母豬性成熟早，但繁殖性能稍差，窩產8頭~9頭。耐熱，早熟易肥，皮薄肉嫩，屬脂肪型豬種，屠宰率75%。代表品種有藍塘豬、陸川豬、香豬、五指山豬、粵東黑豬、槐豬和滇南小耳豬等。
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（3）華中型。分佈於長江和珠江之間的廣大地區。體型與華南型相似，但體型較大，生產性能介於華南型與華北型之間。母豬產仔數10頭~12頭，乳頭6對~7對。生長較快，經濟成熟較早，肉質細嫩，屠宰率70%左右。本類型豬較多，代表品種有浙江金華豬、大花白豬、寧鄉豬、皖浙花豬、武夷黑豬、莆田豬和大圍子豬等。
（4）江海型。主要分佈於長江下游和沿海地區，地處華北型和華中型中間狹長的過渡地帶。主要由華北型與華中型雜交選育而成，外形和生產性能因類別不同而差異較大。共同特點為毛黑色或有少量白斑，頭中等大，耳大下垂。性成熟早，繁殖率高。母豬平均窩產13頭以上，乳頭8對以上，經濟成熟早，增重快，屠宰率在70%左右。代表品種有太湖流域的太湖豬、姜曲豬，安徽的圩豬、虹橋豬等。
（5）西南型。主要分佈於雲貴高原和四川盆地。頭大，腿粗短，毛以全黑或“六白”為主，也有黑白花和紅毛豬。繁殖率中等，窩產仔數8頭~10頭，乳頭5對~6對。肥育能力強，屠宰率65%~79%，多屬肉脂兼用型。代表品種有榮昌豬、內江豬、成華豬、烏金豬和雅南豬等。
（6）高原型。主要分佈在青藏高原等高海拔地區。體型小，似野豬，頭狹長呈錐形，腹小而緊收，臀傾斜。毛為全黑或黑白花。繁殖率低，乳頭5對居多，窩產仔5頭~6頭，哺育率不高。成年體重小，屬晚熟品種。肉味醇香，但屠宰率較低，僅65%左右。代表品種有青藏高原的藏豬和合作豬。
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3.我國飼養的瘦肉型豬種有哪些？典型特徵和生產性能如何？
我國飼養的瘦肉型豬種主要有長白豬、大白豬和杜洛克豬等。
（1）長白豬。原產于丹麥，是世界上分佈最廣的著名瘦肉型品種，1964年引入我國。毛白色，頭狹長，顏面直，耳大前傾，背腰長，腹線平直而不鬆弛，前軀窄、後軀寬，呈流線型，肋骨16對~17對，大腿豐滿，蹄質稍纖細。性成熟較晚，母豬初產10頭左右，經產10頭~12頭，乳頭6對~8對。在良好的飼養管理條件下，後備豬6月齡達90千克~100千克，屠宰率在72%左右，胴體瘦肉率66%。
（2）大白豬。原產於英國北部的約克郡及其臨近地區，屬大型瘦肉型品種。毛白色，體格大，體型勻稱，耳直立，背腰多微弓，四肢較高，後軀豐滿。性成熟較晚，繁殖率強，初產10頭，經產12頭，乳頭7對~8對。後備豬6月齡達100千克，屠宰率達74%左右，瘦肉率63.5%。
（3）杜洛克豬。原產於美國東北部的新澤西州。體質健壯，抗逆性強，飼養條件比其他瘦肉型品種低。毛棕紅色，深淺不一；頭小清秀，嘴筒短；耳中等大，略向前傾，耳尖下垂；背腰平直或稍弓，體軀寬厚，全身肌肉豐滿，後軀發達；四肢粗壯、結實，蹄呈黑色，多直立。繁殖性能稍低，初產8頭~9頭，經產10頭左右。乳頭5對~6對。前期生長慢，後期生長快，飼料利用率高，肉質好，胴體瘦肉率達68%。
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