現在大部分人在餐廳點菜的時候都很講究葷素搭配的，點素菜的同時也會點幾個葷菜，一般點的都是平時在家裡面比較難做的菜，比如牛肉、海鮮等等。但是有幾個葷菜處理不好的話是有寄生蟲的，今天小編就給大家說一說在飯店裡面寄生蟲最多的幾個葷菜吧。
一、牛蛙
現在蛙肉越來越流行，不管是什麼蛙類都能給你做出一道美食，而其中肉質最為鮮美細嫩的就屬牛蛙了，因為牛蛙的活動量比較高，所以它的肉就比較細膩，夠看非常好，也成功的擁有了很多的粉絲。
不過其實牛蛙含有的寄生蟲非常多，其中對人體傷害最大的就是裂頭蚴寄生蟲，這種寄生蟲的生命力極其頑強，就算你用很高的溫度爆炒牛蛙，它也會在牛蛙體內生活的很愉快。在我國有超過一半的裂頭蚴感染者都是因為吃牛蛙而染病，所以大家在吃牛蛙的時候一定要小心了。
二、田螺
田螺是一道非常不錯的下酒菜，尤其在夜晚有很多攤子都賣田螺，田螺炒好後的味道是非常好的，但是在美味的背後也是有很多危險因素的，因為田螺的生長環境比較特別，它生活在水裡面，但有很多的田螺都是生長在淤泥裡面的，田螺身上本身就有寄生蟲，再加上現在環境的汙染這麼嚴重，田螺身上的寄生蟲就更多了。
如果我們平時烹飪的時間不夠的話，寄生蟲就會進入到我們的身體裡面定居，美味和健康之間，肯定選擇的還是健康啊。不過溫度夠高的話，寄生蟲還是能夠被殺死的，但是誰能保證飯店的田螺的烹飪時間和溫度夠高呢？
三、牛排
牛排在以前的時候是西方國家的主食，不過現在國家交流越來越頻繁，牛排也漸漸的流傳到了國內，很多人都喜歡吃牛排，是牛排的忠實顧客，大家應該都知道，牛排的成熟度是不一樣的，有一分熟、三分熟、五分熟、七分熟。
對普通人而言喜歡吃的牛排一般都是五分熟或者七分熟，因為這種程度的牛排的口感和鮮嫩程度是最好的，但是還是有很多的潛在危險因素，曾經網絡報道一個人在吃過五分熟牛肉後一直腹瀉，在五個月後竟然排出了5.2米長的絛蟲，所以大家吃牛排儘量還是不要吃過生的牛排了。
閱讀更多 食探街頭 的文章
