南关岭街道姚盛社区:春季野菜味道鲜 食物中毒要当心

盼望着,盼望着,微风来了,春天的脚步近了。野菜偷偷地从土地里钻出来,嫩嫩的,绿绿的。小区里,花园里,瞧去,各种各样的。婆婆丁,山麻楂,小根蒜,曲麻菜,你不让我,我不让你,散在草丛里像眼睛像星星。家家户户,老老小小,一个个都出来了,领着我们去挖菜。

南关岭街道姚盛社区:春季野菜味道鲜 食物中毒要当心

野菜大多生长在自然环境中,口感鲜嫩,含有丰富的胡萝卜素、维生素C、膳食纤维、植物化合物等营养素,有些野菜还是防病治病的良药。

南关岭街道姚盛社区针对居民春季采食野菜这一现象,广泛开展食品安全宣传,提醒居民防范食物中毒。社区通过“线上+线下”相结合的宣传方式,提醒居民要认真辨识野菜品种,挖野菜应选择在无污染的地区,进食前一定先清水浸泡2个小时,一旦出现眩晕呕吐、口唇麻木、浑身无力、呼吸急促等症状,要迅速采取催吐法,及时前往医院进行对症治疗。同时,警惕细菌性食物中毒、毒蘑菇中毒、发芽土豆中毒、野生河豚鱼中毒。

南关岭街道姚盛社区提醒广大居民,近期气温不断上升,病原微生物开始活跃繁殖,隔夜菜必须冷藏保存,食用前确保未腐败变质,做到烧熟煮透,共同维护舌尖上的安全。

南关岭街道姚盛社区:春季野菜味道鲜 食物中毒要当心


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