早上起來看天氣預報，中國天氣網竟然搞了個《全國高溫“點火”預警地圖》，統計了近38年全國一年中高溫最集中時段。全國除了西藏和青海“啞火”以外，其它地方竟然都在“點火”，而七月份正是珠三角最熱的時候！
大熱天做什麼最爽？當然是吃西瓜啦！兒子最近迷上了果凍，每天用羅撥臣做一碗不同口味的果凍換著吃。結合兩者，姐姐決定做個西瓜果凍，這樣兩個人都能滿足了。
材料：西瓜1個、吉利丁片、水、巧克力豆
-操作-
1、首先把25g吉利丁片放入一碗涼水中泡軟。吉利丁片其實也可以用吉利丁粉、啫喱粉、魚膠粉甚至是涼粉代替，多做幾次就能找到自己最喜歡的用量，因為用量不同做出來的果凍軟硬狀態不一樣，有人喜歡吃軟滑的，有人就愛更彈更硬的呢。
2、西瓜不用買太大的，切開一半，用勺子把肉挖出來。用攪拌機把這些西瓜肉打成西瓜汁，放入冰箱裡面冰一冰。
3、燒開300ml熱水，把泡軟的吉利丁片撈出來甩一下水，放入熱水中，攪拌融化。把冰箱裡冰冰的西瓜汁拿出來，盛出200ml倒入熱水中，繼續攪拌均勻，如果表面有泡沫產生，就要
把泡沫撈出來。
4、把攪拌好的西瓜汁液倒回到那一半挖空的西瓜碗中，用保鮮膜封口，放入冰箱冷藏大概2-3個小時。
5、拿出來的西瓜果凍，跟平時切西瓜一樣，切成一片片，拿幾顆巧克力豆往裡塞，裝飾成西瓜子 ，完美！
★有一個省錢又快速的方法也可以分享給大家，就是吉利丁可以用QQ糖代替。直接把打好的500ml西瓜汁倒入奶鍋裡面，加入3袋QQ糖，開小火攪拌至QQ糖融化。把這些西瓜汁倒回西瓜碗中，冷藏就好了。這個方法雖然簡單，但是QQ糖加入的香精味道重，吃起來失去了西瓜的原味，總是覺得有點怪怪的。
★做水果果凍最好是用新鮮水果，芒果菠蘿草莓用哪些水果也是隨心所欲，一半果肉一半果凍混合也很好吃。暑假到了，孩子們經常吃的果凍還是自家做更健康，畢竟父母們都不願意給孩子們吃太多香精和防腐劑摻和的食品。最好的方法是父母跟孩子一起動手做，增長感情羅！
學會做一兩款孩子們喜歡的甜點增進家庭歡樂！喜歡的朋友點個贊、加關注唄，分享給家人朋友，自己坐享其成也很好！原創文章，同意轉載後也請標明出處【姐姐愛做菜】，謝謝。
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