1綠燈
綠燈是什麼？提醒我們瘦肉每天都應該保證有，因為它提供優質蛋白質，魚和海產品在提供優質蛋白的同時，脂肪酸是不飽和的，對維護心血管是有好處的。
雞蛋為什麼要去蛋黃，因為本身蛋黃也是非常有營養的，就是因為蛋黃膽固醇含量太高了，所以不把它放在綠燈裡，就是怕大家說綠燈那可以多吃，一天吃三四個雞蛋沒問題，實際上雞蛋一天一到兩個全蛋就可以，不要過多。
蛋清過多沒事，因為蛋清過多了就是蛋白質，但是蛋黃過多了膽固醇過高，可能就會引起血脂高，會引起肥胖。對於生長髮育的學生人群來說，如果你體重現在不是超重，那普通的就可以。豆製品、蔬菜等，每頓正餐當中，中餐和晚餐都應該有綠葉蔬菜。
2黃燈
黃燈，就是應限量。穀類，主食我們每天要吃，不吃肯定不飽，但不能靠主食填飽肚子，就是說少吃菜，少吃肉，然後吃三四兩、四五兩、半斤那麼吃，或者從某種意義上來說如果是吃麵的話，主食種類多，吃麵的時候菜相對少，尤其是像炸醬麵，但是如果真選擇這個的時候，菜可能就會多，黃瓜、豆芽這些菜就會多，使營養全面。
薯類，有營養價值，但是要限量，吃多了之後很容易出問題的。蛋黃，全蛋白高蛋黃的，還有香蕉、西瓜、柑橘，這些水果是黃燈，可以吃，一天水果不應該吃超過三次，一到三次都可以，一份是120克，或者我們說一天當中水果不超過三種，可以在三個時間段吃，當然一次吃也可以。
3紅色
紅燈是什麼，這個是要提醒大家的，因為紅燈食品往往是大家最愛吃的。像肥肉，因為含脂肪高，所以很香。油炸的食品，比如炸雞爪。奶油食品，含奶油的冷飲。果仁、糖果、含糖飲料、甜點、肯德基、麥當勞、膨化食品、薯片薯條這些，我們最好不要吃。
沒有絕對意義上的不能吃，但是希望大家要減少吃的次數、頻次，減少吃的量。因為我們機體沒有那麼脆弱，你要偶爾吃，為了滿足一下口感可以，但是長期吃對機體就會不健康，首先它營養價值低，而且對健康還有傷害。
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