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一個合格的調酒師首先需要到學校進行全面系統的學習，其次學完之後需要到酒吧實踐，最後才能夠成為合格的調酒師，僅僅只有在酒吧工作實踐不能成為一個合格的調酒師，僅僅只在學校學習，不到酒吧實踐工作也不能成為合格調酒師，必須把他們兩者結合起來。在學校學習的時間，每個學校安排都不太一樣，不過一般情況下學習5個月左右的時間是比較合適的，太短和太長都不太好，我知道成都的地平線調酒師培訓基地他們是專業的調酒師培訓學校，他們的課程安排就是5個月，按照大中型酒吧、高級酒店首席調酒師的標準開設，時間恰當比較合適。另外學完以後到酒吧去工作實踐，這個時間就不定了，看個人的實際情況，有長有短。
卟下雨
做一名調酒師，有條件的話最好到正規的學校學習。當然在酒吧當學徒學習可能接觸實踐的機會多些，但很多知識是酒吧裡面學不到的。在學校可以很系統化的學習，掌握各種酒的產地、物理特點、口感特性、製作工藝、品名以及飲用方法，並能夠鑑定出酒的質量、年份等。
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調酒師，作為服務行業中的一個特殊職業，其工作非常直觀地展示在客人面前，對酒裡酒外都要精通，在職業能力和個人素質方面都有較高的要求。
一、對酒瞭如指掌
調酒師的工作離不開酒，對酒品的掌握程度直接決定工作的開展。作為一名調酒師要掌握各種酒的產地、物理特點、口感特性、製作工藝、品名以及飲用方法，並能夠鑑定出酒的質量、年份等。
此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什麼樣的酒，也需要調酒師給出合理的推薦。最後，因為雞尾酒都是由一種基酒搭配不同的輔料構成，酒和不同的輔料會產生什麼樣的物理化學效應，從而產生什麼樣的味覺差異，對於調酒師而言，是創制新酒品的基礎。
二、掌握調酒技巧
正確使用設備和用具，熟練掌握操作程序，不僅可以延長設備的使用時間、用具壽命，也是提高服務效率的保證。此外，在調酒時調酒動作、姿勢等也會影響到酒水的質量和口味。調酒以後酒具的沖洗、清洗、消毒方法也是調酒師必須掌握的。
三、瞭解酒背後的習俗
一種酒代表了酒產地居民的生活習俗。不同地方的客人有不同的飲食風俗、宗教信仰和習慣等。飲什麼酒，在調酒時用什麼輔料都要考慮清楚，如果推薦給客人的酒不合適便會影響到客人的興致，甚至還有可能冒犯顧客的信仰。
四、英語知識很重要
首先是要認識酒標。目前酒吧賣的酒很多都是國外生產的酒，商標用英文標示。調酒師必須能夠看懂酒標，選酒時才不會出差錯，因為所有物理性質都一樣的酒如果產地不同，口感會大相徑庭。而且調酒師經常會遇到客人爆滿的情況，此時如果對英文標示的酒標不熟悉，還要慢慢地找，會讓客人等得著急。其次，酒吧裡的客人經常會有許多外國人，也要懂一些外語。
五、具備較好的氣質
調酒師對身高和容貌有一定的要求，當然也並非要求靚麗如偶像明星，關鍵是要有由得體的服飾、健康的儀表、高雅的風度和親善的表情展示出來的個人氣質。此外，天生心態平和，喜歡和人打交道對於順利從業也有很大的幫助。
以上這些要求都達到最起碼需要半年以上。
Robert羅老師
少則一兩年多則五六年，越學越覺得調酒師知識面的廣闊。專業的調酒師腹中應當有兩三百款雞尾酒配方。
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創新港法師
看天份，聰明的可能一個月，遲鈍的也許十年都不會
雲遊記之遊子
這個要看個人天賦和努力程度，有人一年，有人10年都完成不了一件事
深圳打工仔小魚vlog
調酒這項技能說容易也容易，說難也難，建議你去正規的調酒學校學習，那裡有老師手把手教學，練習時間充裕。只需要兩個月的時間就足夠你掌握技術，從而就業或創業，可以說學習效率是很高的。
廣州歐米奇陳老師
這個需要看個人的天賦和努力程度
