天天煎餅卷大蔥，你們是不是對山東煎餅有什麼誤解？

受早年間革命劇洗腦，外地人但凡聊到山東飲食，言必稱“煎餅卷大蔥”。都9102年了，如果還在問山東人這句話，要麼是不尊重的故意調侃，要麼就是對山東煎餅一無所知。

煎餅餵養了一代又一代的山東人。

煎餅看似一張薄紙，承載的卻是山東人的集體回憶。每當被問及你們山東人是不是隻吃煎餅卷大蔥的時候，我只想說：

你可能根本不瞭解山東煎餅。