建盞是漢族傳統名瓷，為宋朝皇室御用茶具。都用正燒，故口沿釉層較薄，而器內底聚釉較厚；外壁往往施半釉，以避免在燒窯中底部產生粘窯。由於釉在高溫中易流動，故有掛釉現象，俗稱"釉淚"、"釉滴珠"。這是建盞的特點之一。
建盞器型從尺寸、比例、韻律等諸多方面進行設計，線條求正不求奇、造型簡潔，其恰到好處的尺度把握，成就了建盞獨特的美。建盞器形的線條如倒三角，給人以穩重的感覺，挺拔、向上、簡潔，創造了沉靜素雅的美學風格。
建窯黑釉是一種析晶釉，屬於含鐵量較高的石灰釉，因此，具備燒成黑釉的基本條件；同時，石灰釉黏性強，其最大的特點就是在高溫中容易流動，所以，建盞外壁底部往往有掛釉現象，而器物口沿釉層較薄，呈褐紅色，有的近似芒口。
古代有推杯換盞一說，推杯換盞有兩種意義：古人不僅指喝酒的意義，更深的含義是達官貴人一般都不用杯子用盞，指升官了把杯子換掉可以用盞了；二者是送盞和受盞之人都把對方視為好友、知己之人，可以交心推心置腹之意義。
在行業內有句俗話：一盞功成，萬盞灰燼。每一隻建盞的來源並不簡單，我們眼前的光芒逼人，內斂中帶有靈動與奔放的跳躍元素，雖然看似樸素，但是卻往往有著不一樣的個性化存在和天然的缺陷美。越是追求極致的完美，建盞本身卻更是帶有一種自身不可彌補的缺陷。從陶泥的選擇到燒製的試驗，從胚體的打磨到上釉色的選擇，每一個環節都有著一套嚴格的標準，即使是高要求、高標準之下，每個建盞都可結合自身的成型條件燒製出不一樣的感覺。一個好的建盞，或許是從上萬件的建盞中挑選出來的。
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