自新冠肺炎疫情發生後，市場釋放出了巨大的健康消費需求。茶葉，是世界公認的健康飲品，也入選了《新型冠狀病毒感染的肺炎防治營養膳食指導》（由中國營養學會聯合中國醫師協會、中華醫學會腸外腸內營養學分會發布，為肺炎患者和預防人群改善營養狀況、增強抵抗力提供科學指導。）然，最近，由中國消費者報發出的一則不法茶商利用色素添加劑製造假茶的消息，讓眾多茶友唏噓不已，感慨萬千。
本來，喝茶是為了保健養生，提高免疫力，增強身體素質的，而茶商的不法行為，不僅不能保健，更是對茶友們的身體帶來一定的危害，適逢春茶上市季節，茶友們更應該擦亮眼睛，選好茶葉。
退一賠十，嚴厲打擊茶葉市場造假
在本次案件中，造假的茶葉品種是金駿眉。武夷山本韻茶業經營者在茶葉中加入檸檬黃，根據國家茶葉質量監督檢驗中心對涉案茶葉樣品進行了鑑定，檢測結果顯示，檸檬黃含量為120毫克/公斤。四川二審法院審理認為涉案茶葉超範圍添加檸檬黃存在食品安全風險，屬於不符合食品安全標準的食品，判本韻茶業“退一賠十”，並且四川省高院最終裁定，二審法院的判決並無不當，駁回本韻茶業公司的再審申請。目前，《中國消費者報》從茶友範某處瞭解到，本韻茶葉公司已經執行了終審判決。
四川省高院駁回茶商再審的申請，傳遞出國家司法體系對茶葉監管的理念：嚴厲打擊茶葉造假，切實保護人民群眾的合法權益和維護社會的公平正義。
在此次案件中，茶友範某購買到添加色素的“染色茶”是不幸的，但他又是眾多受害者中比較幸運的，因為他發現了“染色茶”了，沒有繼續受其毒害，同時，也維權成功，不僅退回所購茶葉，收回損失貨款11385元，並取得了113850元的賠償金。然，生活中，很多茶友即使受到了利益侵害，由於時間成本（案件中範某歷時將近3年）、精力等原因，都無法討回應得的利益。有沒有比較便捷的途徑，讓茶友們可以少踩坑，就可以喝到自己心儀的名優好茶呢？
區塊鏈加持，肅清“染色茶”亂象
茶鏈科技，秉承讓好茶者喝到名優好茶的本心，與各大茶葉品牌商合作，將潛心研發的區塊鏈防偽溯源系統應用到品牌商的茶業鏈條上，建立、健全茶業追溯體系。
茶鏈科技，利用區塊鏈技術不可篡改和分佈式賬本的特性，打造信息公開透明的溯源系統。通過前端的物聯網設備採集茶葉種植過程到茶友消費的產品動態信息的數據，直接上傳到溯源系統數據庫，讓數據說話，真實可靠。若茶友們對茶品有任何疑問，可直接通過茶品上的二維碼，直接追溯到問題環節，同時，每位茶品消費者也成為了茶葉假冒偽劣稽查員，實現全鏈條監管。如案件中的“染色茶”，若安裝了茶鏈科技的區塊鏈防偽溯源系統，物聯網設備主動採集到加入“色素”的數據，將第一時間同步到茶鏈上的各個節點，人們可以通過可視化的區塊鏈防偽溯源平臺進行遠程的信息查閱。這些數據不僅可以作為第三方監管，也可以為司法公正提供證據，減少訴訟中追責的困難，明晰各方的責任，更好地解決茶葉質量和安全的後顧之憂。
專家建議，三招識破“染色茶”
對於茶友來說，片面看重茶葉顏色是不科學，茶葉本身具有的色素和人為添加的著色劑不同。西南大學茶學系教授、重慶市茶葉商會會長司輝清在接受《中國消費者報》採訪時表示，人們對茶葉色澤的認識有一定的誤解和偏見。比如，說綠茶就一定要綠，一綠遮百醜。
其實，正常的、好的綠茶，顏色應該是黃綠或者嫩綠的，湯色也應是嫩綠或偏黃，片面追求綠是不科學的。
目前，茶鏈科技的區塊鏈防偽溯源系統還沒有全應用到各大茶葉品牌，茶友們可以根據一些“小妙招”來識破“染色茶”，避免上當受騙。
山東省茶葉質量監督檢驗站的專家曾提醒茶友，可通過看、聞、嘗“三招”對茶葉進行辨別：
首先要看茶葉本身是否飽滿，顏色是否鮮明，沒有被染色的茶葉泡出來的茶湯清晰見底，而染色的茶葉泡出來的茶湯渾濁，顏色濃烈；
染色加工的茶葉氣味異常，非常刺鼻，自然的茶葉有一股淡淡的茶香；
在口味上，好茶葉能夠真正讓人生津止渴，而質量差的茶葉則會讓人越喝越渴。
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