受訪專家：
春末夏初之交歷來是孩子身高增長的“黃金季”。這個時候，給孩子補充充足均衡的營養，保證睡眠時間，讓他們經常運動，可以提高免疫力少生病，並抓住時機“躥個兒”。推薦孩子常喝牛大力淮山羊蠍子湯，可健脾祛溼、益氣補虛、強筋健骨。
取幹品牛大力50克、幹品淮山藥30克、芡實30克、羊蠍子500克、鯽魚1條、生薑1塊。牛大力、淮山、芡實略洗一下浸泡半小時，羊蠍子切塊，鯽魚宰殺後抹乾水備用，生薑拍扁。羊蠍子放進壓力鍋加水煮40分鐘左右，煲好湯放進湯煲，加入中藥材和生薑，大火煲滾後再煲1小時。鍋中放入薑片，鯽魚兩面煎至金黃，置於煲湯袋內再放進湯煲裡，開大火煲至湯色奶白，加鹽調味即可。
方中主藥牛大力有“南方人參”的美譽，是傳統的藥食同源植物，以根塊入藥，味甘性平，香氣濃郁，入肺、肝、腎經，有益氣補虛、強筋活絡、平肝益腎、潤肺止咳等功效，煲湯做藥膳用於治療筋骨痿弱、腰膝痠痛、肺虛咳嗽等症。淮山藥味甘性平，能健脾益胃、補肺滋腎，我國曆代醫家把其列為“理虛之要藥”。脾胃是後天之本，氣血化生之源，小兒“脾常不足”，作為健脾“高手”的淮山藥質地清甜細膩，常入粥、入湯給小兒食用。芡實性平味甘，能益腎固精、健脾止瀉，常與淮山藥搭配調理脾胃、滋腎固澀。羊蠍子低脂、高蛋白，富含鈣質，易被小兒吸收，其味甘性溫，能補腎壯骨、活血益氣、填精生髓。鯽魚含有豐富的蛋白質、鈣和孩子成長必需的多種礦物質，其味甘性平，有補氣血、健脾胃、和中補虛、補鈣促生長的作用，非常適合身體虛弱及生長髮育的兒童食用。鯽魚還可去羊蠍子的性偏溫燥，一個善調脾胃，一個益腎填髓，小兒食之不易上火。全方以健筋拔骨的牛大力“領跑”，外加健脾補腎的淮山藥、芡實和血肉有情之品“魚羊鮮”組合，味甘氣和，甘潤可口，可助小兒提高抵抗力，強身健骨，助長髮育。
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