宝宝最近食欲不佳,临时想到给做了这个油炸肉饼,宝宝说好吃,一次吃了好几个,不过不推荐宝宝吃油炸食品,偶尔调剂一下胃口还是可以的。
六个月开始添加第一口含铁米粉。不过在五个月时偷吃一块煮鸡蛋白,后面陆续各种蔬菜水果蛋肉类逐渐添加。宝宝特别爱吃肉,不爱吃青菜。
宝宝辅食添加总体还算顺利,前段时间有间断性的厌食现象,不过现在又回归正常,乖乖吃饭了。
食材全家福:
食材:鸡肉少许,土豆半个,淀粉适量,盐少量,植物油适量
工具:锅
工艺:炸
用时:15分钟
制作过程:
土豆去皮洗净切块蒸熟,压成泥
鸡肉切碎,最好打成泥
将鸡肉放入土豆泥里,再加适量淀粉和少量盐,搅拌均匀。千万不能加水。
锅里入油小火烧至6成热,用手取一团土豆鸡肉泥捏出小耳朵,用筷子戳出眼睛,用勺子压出嘴巴,然后用勺子送入油锅,低温炸6~7分钟即可。
对于本身吃土豆和肉的宝宝来说,这个真的香。但是不能多吃。
营养小贴士:
做这个时淀粉的量是根据土豆泥的适度来调整的,做饼时可能会粘手,可以备碗清水,要用勺子轻轻送入油锅,刚开始还没定型不要拨动饼,低温炸就好。
【鸡肉】蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。鸡肉比其他肉类的维生素A含量多。
用鸡肉炖汤还能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。适量给宝宝吃鸡肉是挺不错的。
【土豆】的营养非常丰富,其中含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素以及丰富的维生素C、维生素A、维生素B1、胡萝卜素、花青素及钙、钾、铁、磷等微量元素。可以作为主食,还可以防止便秘。土豆中还有人体所需要的8种氨基酸,能提高免疫力。所以适当给宝宝吃土豆有好处。
閱讀更多 曦家吃貨 的文章