近年來我縣曾發生誤食野菜（蕨苔）、野生菌、馬桑果、桐子果中毒事件，為避免類似事件發生，特發佈以下風險警示：
一是野生菌中存在多種有毒品種，毒性成分複雜，鑑別野生菌是否有毒需要專業機構和人員的幫助，民間流傳著一些識別方法經證明並不可靠。誤食野生菌中毒後表現各異，病死率高，且尚無特效療法。
二是野菜相比較於栽培蔬菜，其營養成分有差異，而且野菜大多是涼性的，誤食有毒野菜後，會出現腹痛、腹瀉、嘔吐、皮下出血、視力模糊等中毒症狀。
三是誤食馬桑果後會出現興奮、痙攣、嘔吐等一系列中毒症狀，頻繁的強直抽搐可致腦水腫、呼吸衰竭等，甚至會導致肺、肝、心、腎等臟器受損害。
四是桐子果形似核桃，果仁如花生般大小毒性很強。該果實對胃腸道有強烈刺激作用，誤食後，通常會出現腹痛、腹瀉、嘔吐、頭昏、口渴等中毒症狀，甚至損害肝、脾及神經。
所以食用採摘野菜、野果、野蘑菇、桐子果等野生植物存在較大的風險隱患。而目前，預防中毒最有效的辦法就是不採、不賣、不買、不食。一旦誤食野生菌等野生植物出現中毒症狀，要立即採用催吐、洗胃、導瀉、灌腸等方法，迅速排除毒素，並儘快就醫，同時要注意保留病歷、化驗報告等相關資料。對涉及的食品生產經營單位可以撥打12315向食品監管部門投訴舉報。
各類餐飲單位、食堂要切實加強自我管理，嚴格把好原料進貨關，進貨渠道要正規，並做好進貨記錄，嚴禁採摘、採購、加工野生菌等野生植物。
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責編丨丁 念初審丨朱 茂 終審丨汪邦坤
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