吃过这么多油，竟然没有吃（听）过文冠果油。
文冠果油是什么油？
简单说就是用文冠果种仁采用冷榨法压榨的冷榨油。文冠果原生在我国北方，出油率高，有“北方油茶” 之称，种仁中含油量高达66.39%，优良品种的种仁中含油量达72%，超过一般的油料植物。
文冠果油有哪些基本组成？
文冠果含不饱和脂肪较为稳定，比南方山茶油高3-8％，是高级保健食用油。文冠果油较橄榄油、花生油比较，其饱和脂肪的含量比橄榄油低1.78倍，比花生油低1.9倍 。它的品质优于花生油、芝麻油，其保健作用也是色拉油、橄榄油等无法比拟的。随着人们生活水平的提高，人们的保健意识不断增强，食用不饱和脂肪含量高的油料成为人们预防肥胖症和心脑血管疾病的主要保健措施。
裂开的文冠果和文冠果种仁
文冠果油有哪些优点？
- 易于为人体吸收消化，有降胆固醇、软化血管，以及减少脱发和发生皮肤病的作用
- 凝固点低，乳化性能和成膜性能好
- 以多不饱和脂肪酸为主，低温液化（橄榄油以单不饱和脂肪酸为主，低温固化），方便食用
食用文冠果油对人体有哪些好处？
1、文冠果油是非常重要的改善脑功能的药物
文冠果油具有提高脑功能、增加记忆力，可以治疗老年痴呆、小儿尿床、遗尿症、智力低下等，以及由于脑功能低下所引起的病症。20世纪90年代，沈阳医科大学陈英杰教授从文冠果种子中“发现10个结构特异的皂苷类新化合物(简称文冠果皂苷)”，用于治疗小儿尿床、老人尿滴沥、尿不净等均有明显效果。
文冠果集团福驻一生系列文冠果油和文冠果茯茶
2、文冠果油是减肥特效药
发胖的原因，就是因为摄入的饱和脂肪酸太多。文冠果油的饱和脂肪酸含量低，只要您长期食用或口服文冠果油，身体就会瘦下来，精神也会好起来。
文冠果油
3、文冠果油对心脑血管疾病和“三高”（高血压、高血脂、高血糖）有特效
长期食用饱和脂肪酸含量高的食用油，易引发肥胖症和心脑血管等疾病，而不饱和脂肪酸和亚油酸对肥胖症和心脑血管疾病具有非常好的预防和治疗作用。文冠果油具有消化血液脂质物，软化血管，消除血栓质，阻断皮下脂肪形成，降低血脂、胆固醇的特效作用，对心脑血管疾病有特别显著的预防和治疗效果。
文冠果油营养成分
4、文冠果油可预防和抑制癌症
有关研究专家指出，文冠果具有较强的抗癌活性，是开发新型抗癌药品和重要材料。中科院沈阳应用生态研究所的王力华、杨柏珍两位专家通过对文冠果壳苷的研究得知，其对人体多种肿瘤细胞有高抑制活性（包括乳腺癌、前列腺癌、胃癌、肝癌、宫颈癌、白血病）。
内蒙古乌兰浩特市老中医池松泉先生总结60年行医的经验，对文冠果油和种子的药性药效进行了归纳，他认为：文冠果油性甘、平，无毒，涸黄水与血栓。种仁味如栗，益气，润五脏，安神，养血生肌，久服轻健。最显著的作用是通络化栓，可消解血管内的各种栓子；具有非常好的穿透力，能有效引导组方内的其它成分达到病灶；可削减组方内各成分的矛盾，提高整体药效；能缩短疗程，减轻患者负担。他在治疗糖尿病、精神、神经病和心脏病的药方里大量使用文冠果油。
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