有宝宝在家做什么百变美食去哄娃开心,吃货分享做法给你


有宝宝在家做什么百变美食去哄娃开心,吃货分享做法给你

好吃好看又营养,宝宝一定会感兴趣。

每个宝宝都是颜值控,比如闹哥现在已经开始会挑他喜欢的牙刷,水杯和鞋子。

食谱推荐指数������������������������������

1、只需要一次发酵,不用二次发酵。也就是面揉好,造好型,扔进烤箱发酵30分钟就可以蒸了,省事省时很多。

2、做了红豆豆浆的豆子不要着急扔掉,加糖料理机打成红豆沙,增加了粗粮豆的摄入量,营养更加丰富。还可以换成肉松馅、蔬菜馅、肉馅。

������������食材:熟南瓜 70克,小麦面粉 125克, 菠菜20克,红豆沙70克,酵母 1.5克,黑芝麻 少许

������‍������做法:

1⃣️:70克熟南瓜加入100克面粉中,搅拌成絮状,加入 1克酵母,揉面,揉到光滑,南瓜面团分成5份。

2⃣️:生菠菜加少许水打成菠菜泥,取15克菠菜泥加入到25克面粉中,再加0.5克酵母,揉至光滑。

3⃣️南瓜面团包红豆沙,封口后压扁

4⃣️把菠菜面团擀薄切出三角形做菠萝叶子造型

5⃣️菠萝叶子粘上,用刀划一下菱形,放上黑芝麻

6⃣️造型做好放进烤箱发酵半小时至膨胀两倍大

7⃣️大火蒸8分钟关火,焖5分钟左右即可。

8⃣️开吃[流口水][流口水]

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最近沉迷于各种面包吐司,自己做的低糖低油,健康又营养。不仅适合小宝宝吃,大人也同样喜欢。

吐司真的超级百变,可以做三明治,也可以像我这样切上香蕉盖上奶酪,做为宝宝早餐再合适不过了。

������食材:

高筋面粉300g

干酵母:3.2g

黄油:20g

盐:3g(可以不放)

糖:20g

配方奶:90g

水:55g

南瓜泥60g

������做法:

1⃣️:南瓜蒸熟,炒干水份。

2⃣️:所有的材料除了黄油之外放进厨师机低速1-2档和面

3⃣️:和10分钟左右放入黄油

4⃣️:黄油放入后厨师机4档开始揉面,揉至出手膜

5⃣️:面团盖好湿布放进烤箱25度发酵一小时至两倍大,烤箱里放一碗热水。

6⃣️:发酵好的面团揉匀排气分割成三份

7⃣️:擀成长方形然后卷起来,卷的长条再擀成长条再卷起来

8⃣️:三个卷卷放进吐司模具进行二次发酵,还是放烤箱里发酵至1.5-2倍大

9⃣️:下管160,上管150烤30分钟

1⃣️0⃣️:烤好之后快速震荡脱膜

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#宝宝辅食#想念南方的马蹄,在青岛马蹄不是太普遍,吃的人也少,卖的人也少。这次尝试了从某宝买了一些,意外惊喜,特别新鲜。收到马上给Nino做起肉包子,结果在包子封口环节卡了好长时间,虽然不专业,但是好吃鸭,话不多说,直接上食谱啦~

食材:(成品约22个大包子,吃不完放冰箱,想吃蒸下就好)

面皮:中筋面粉 200g,干酵母 2g,配方奶115g

内馅:猪肉150g ,马蹄8个,胡萝卜一小段,香菇2个,玉米四分之一个,葱花适量,宝宝酱油适量,盐适量,料酒一点点,清水10g(搅拌猪肉馅)

1⃣️面粉和酵母加配方奶揉成光滑面团,放入烤箱发酵一小时至两倍大

2⃣️猪肉搅成猪肉泥,加入宝宝酱油和清水和盐用筷子朝一个方向搅,清水分三次加入。

3⃣️所有东西用料理机打碎,碎的程度根据孩子能吃的颗粒来调整。

4⃣️猪肉馅放进葱花和玉米,胡萝卜马蹄和香菇,搅拌均匀

5⃣️面团切成6块,擀面杖擀至四边薄中间厚,然后包入猪肉馅,封口。

6⃣️包好的包子放进蒸锅醒15分钟

7⃣️大火蒸12分钟,出炉~

8⃣️晾凉后放入密封袋放冰箱保存,要吃的时候再蒸一下就OK。

没有过多的调味料,但是马蹄清甜的味道搭上猪肉,真的非常好吃,快给宝宝做起来吧

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群里很多麻麻跟我反应要更新一些小月龄宝宝吃的食谱。这就满足你们~

猪肝补铁的功效之前说了很多,不再多说了。今天再来个猪肝粉,偶然看见某宝不少卖自制猪肝粉,卖的很火热丫。做过好几种方法,今天这种方法是个人觉得比较省事简单的。不妨往下看一看吧。

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方法跟肉松差不多:肉熟了后,打碎,烘干。能买到有品质保障的盒装猪肝,毫不犹豫买。会贵一倍左右,但吃的更放心不是吗?何况每次吃的量都不多,算起来,猪肝真的是补血又价廉。

我一直都是主张不要过度泡洗的,很多人都说要泡好几个小时,把血水泡光光(我哭),血水就代表着补血补铁,猪血还吃呢,为什么一定要把猪肝里血泡掉呢?

������������食材:猪肝

调料:姜几片

烹制方法:蒸—打碎—炒

参考月龄:6个月以上

������������步骤 Steps

1. 猪肝清洗干净,就可以切片。

2. 放盘子里,上锅蒸15分钟。蒸完后,拿出来

3. 用料理机打碎,不加水打的动的话,就不加水打。如果打不动稍微加点刚才蒸出来的水,再打不动再稍微加点。

������小贴士:如果一次性加水多了,后面会炒到你心累。

4. 打完之后的猪肝,加3片姜片,小火炒干。

������小贴士:这样炒出来的猪肝一点腥味没有哦。注意是小火!火大会糊。

5. 越炒水分越少,越炒越香。时间稍微长点,用上咱耐心的时候了,想想以后轻松给宝宝补铁,动力会来了。

������小贴士:宝宝1岁以下的,搅拌机最后再打一次,会非常细腻哦。

6. OK啦,最后的成品,所有的辅食里都可以添加。完全通风冷却后,可以放进玻璃密封罐中保存,30天之内吃完。

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