灰葉鯛，屬葉鯛科。
俗名大目仔。
葉鯛科全世界共計一屬四種，在臺灣有記錄的就這一屬一種，也就是這灰葉鯛。
因外形顏色與黑鰭棘鯛（黑翅魚）有些許相似，有人誤將它當做黑翅魚了。
黑翅魚：
清蒸黑翅魚：
其實這種灰葉鯛在廈門市場上不算常見，其大多以流刺網或船釣等捕獲，沿海常見的底拖網作業漁船上較少能夠看到蹤影。
外形特徵：體延長，側扁而高，呈長卵圓形。頭大，背面略隆起。吻短鈍，小於眼徑。眼大，上側位。口裂大，前位；下頜突出，上下頜齒細小，多行，帶狀；鋤骨及顎骨亦細小，舌上無齒。體被小櫛鱗，頭部除吻及唇部外均被鱗；背鰭軟條部、臀鰭及尾鰭基底之鰭膜間具鱗；側線完全，近乎平直延伸至尾鰭。背鰭單一，尾鰭後緣略呈彎月型或截平。體呈黃褐色或灰褐色，有金色光澤；個體幼小時，體側有7-10條暗褐色縱帶，眼下至鰓蓋下角有一褐色帶，老成時則消失。（漁業專業網站資料）
棲息於沿海大陸棚岩礁區或石碣區之較深海域中，但會洄游至較淺海域。主要以小型魚類為食。
灰葉鯛分佈於印度-西太平洋區，包括日本南部、南中國海、越南及澳大利亞西部及北部。臺灣分佈於北部、西南部及澎湖沿海岩礁區海域。
休漁期過後，親戚漁船至澎湖海域捕撈作業，送來新鮮漁獲中夾雜這條一斤左右的灰葉鯛，還是一貫的清蒸做法，不知是季節的關係？口感與黃翅魚相差無幾，感覺魚肉稍嫌單薄，相對乾澀了些，不似黃翅魚肉那般細膩油潤。
你看這大目仔可不是叫假的，眼珠子跟大眼鯛那可算是不相上下。
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