昨天和一位媽媽聊天，她產後5個月就回歸職場了。現在工作時間寶寶都是由她的婆婆在照顧，寶寶6個月的時候，她聽了我的建議開始給寶寶添加輔食，而且買了很多嬰兒米粉，還專門跟她的婆婆交代瞭如何餵養。婆婆也非常樂意地接受了，逐漸寶寶也喜歡上了吃米糊，每天開始能吃兩頓米糊，加上4-5次奶粉。
但是現在1歲了，寶寶的食物卻依然只有奶和米糊，她嘗試過讓婆婆在米糊裡添加蔬菜或者肉泥，但是婆婆都說試過了，孩子不喜歡吃，後來就又回到了純米粉的餵養。而且她發現婆婆為了讓寶寶喜歡吃米糊，還每次都在米糊里加了醬油，雖然她很反對，但是婆婆說孩子就是這樣才愛吃！
因為她白天要上班，對婆婆的做法也只能萬般無奈。
為什麼我當時建議她要及時為寶寶添加輔食？
一、滿足寶寶的營養需要。寶寶滿6個月之後，單純的母乳或者是配方奶沒有辦法滿足孩子的營養需求，而輔食能夠而外為寶寶提供更多的鐵、鋅、維生素等營養元素，而且提供更多的熱量和飽足；
二、鍛鍊吞嚥和牙齒咀嚼。6個月以後寶寶進入更多能力的快速學習期，這個時候讓他嘗試更多的食物學習咀嚼和吞嚥，將會有助於他習慣進食，避免日後挑食厭食。同時添加輔食對於寶寶的牙齒健康發育也有著重要的作用；
三、鍛鍊腸胃消化能力。寶寶的腸胃消化及吸收功能正在逐漸發育，這時練習吃輔食，可以促進鍛鍊腸胃消化能力；
四、幫助寶寶認知能力的發育。寶寶的嗅覺、味覺功能在接受輔食的過程中會漸漸建立，添加不同形式類型的輔食，對其心理認知和行為協調能力發展有一定的幫助。甚至有研究表明，嘗試的食物形態越多的寶寶越聰明。
添加輔食一定要在6個月嗎？
世界衛生組織WHO最新規定顯示，建議純母乳或配方奶餵養到寶寶6個月開始添加輔食，舊的規定是4月齡，因為0到6個月的寶寶可以在母乳或配方奶中獲得足夠的營養，因為寶寶的消化吸收系統和免疫還未發育成熟，太早添加輔食會造成寶寶過敏或不適。
所以理論上最早要等到寶寶滿4個月以後再添加輔食，這個各位寶媽可以根據實際情況而定，但是最遲不要超過7個月。
如何開始添加輔食呢？
為什麼朋友的婆婆的做法不正確？
一、雖然嬰兒米粉有添加較為全面的營養元素，但是並不足夠，寶寶在添加了米粉輔食之後，應該逐步增加其他的食物，例如蔬菜泥、果泥、肉泥等，以補充寶寶所需的其他營養物質。
二、對1歲左右的寶寶來說，除了食物的種類之外，食物形態的多樣性也很重要。米粉都是糊狀的，對寶寶來說就是不用咀嚼就可以直接吞嚥，這對於正在長牙齒的孩子來說是不好的，應該逐步從糊狀過度到顆粒狀等形態；
三、寶寶滿一週歲前，所有的食物都不應該添加任何鹽、糖或其他調味料。所以寶寶的奶奶在寶寶一歲前在米粉中添加醬油是不太好的，對寶寶的味蕾發育有影響。
我們對於添加輔食應該遵從幾個基本原則：
一、 寶寶1歲前還是主要以奶為主食，其他的為輔；
二、 為寶寶添加輔食的時候要一樣一樣逐步添加，以排除過敏的可能；最安全的早期添加食品有米粉、蘋果、梨、香蕉、木瓜、鄂梨、西蘭花、胡蘿蔔、白薯、土豆和南瓜等；
三、 輔食的添加應該按照“由少到多、由稀到稠、由細到粗”的原則，有序地漸增，直到每日2-3餐；
四、 輔食應該先從穀物類開始，從植物性食物過度到動物性食物。寶寶的第一口輔食建議是高鐵穀類米粉。
五、 寶寶滿一週歲前，所有的食物都不能加任何鹽、糖或其他調味料。
輔食中應避免以下食物：
一、帶有面筋的食物：
麵筋就是麩質，是穀物食物特別是小麥、大麥、黑麥、燕麥中含有的一種蛋白質，可使麵食產品具有耐嚼性並賦予其彈性。但是有些嬰兒有麩質蛋白過敏的風險，六個月以內的寶寶不要吃。作為代替品，可以使用藜麥作為寶寶的輔食。
二、鹽或醬油：
寶寶滿一週歲前，所有的食物都不能加任何鹽，過多的鹽會對寶寶還未成熟的腎造成負擔，而且會影響寶寶的飲食習慣，造成日後的血壓高，還可能影響寶寶對鈣的吸收。
三、蜂蜜：
蜂蜜可能造成一歲以前寶寶感染，有的家長想用蜂蜜水為寶寶調理便秘，這是不可取的，對付寶寶便秘建議用橙汁或李子汁。
四、海鮮、雞蛋：
都是容易造成過敏的食品，要儘量晚一些增加，寶寶個月時開始增加的蛋黃，蛋清部分則要更晚一些。
五、海鮮：
一歲以內儘量不要給寶寶吃海鮮，因為容易過敏，做不熟還可以造成食物中毒。
6-12個月寶寶的輔食安排建議
- 6個月大嬰兒：先添加用奶粉沖泡的鐵強化嬰兒，不要太稠，第一次就吃幾口開始，一週之後嘗試添加蔬菜泥或果泥。一次只給寶寶添加一種食物，觀察判斷寶寶吃後有沒有不良反應。
- 7個月大嬰兒：可以逐步在米糊中添加肉泥，如牛肉、羊肉和雞肉等，或豬肝等內臟泥，土豆泥等。
- 8-11個月大嬰兒：嘗試給他做更多口味的食物，而且不只是糊狀的，可以過度到剁爛的碎塊，可以增加高蛋白的食物，如肉碎等。
- 12個月以上嬰兒：每天2-3餐除了奶之外的食物，另外每天500～600毫升的奶。除了遵從以上原則之外，很多食物品種可以逐漸貼近成人。
你的輔食添加對了嗎？有意見歡迎留言探討。
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