客家土楼是客家人聚族而居并自卫防御的坚固楼堡。土楼用土石夯筑，不用钢筋水泥，但牢固如石。土楼的大门是用十厘米厚的杂木制成，外钉铁板，有的楼门上还装有防火水槽。圆形土楼一、二层不开窗户，有双层的外层开窗，除用于通风纳光外，也便于狙击入侵之敌。土楼最高层处设有瞭望台，以便了解敌情。土楼除防范外，还有防火、防震、防兽和通风采光等作用，且冬暖夏凉，是一种特独的建筑。
客家土楼主要有3种典型，就是五凤楼、方楼、圆楼。
五凤楼
方楼
圆楼
客家土楼主要有福建客家土楼和广东客家土楼。福建土楼产生于宋元，成熟于明末、清代和民国时期，2008年7月7日被联合国教科文组织列入《世界遗产名录》，其外观可与古罗马雄伟的竞技场相媲美，在中国传统古民居建筑中独树一帜，被誉为“东方文明的一颗璀璨明珠”，是福建省八大旅游品牌之一。
福建土楼代表：振成楼、承启楼。
振成楼
广东土楼代表：花萼楼、道韵楼、石寨土楼、承德楼、世德堂、庆裕楼。
花萼楼
客家土楼建筑具有充分的经济性，良好的坚固性，奇妙的物理性，突出的防御性，独特的艺术性等多种优越性。
土楼的建造特色与客家人的历史密切相关。 客家人的祖先来自三国、两晋、唐宋和明清等几个时期，为了逃避北方战乱而迁移南方。迁移之后，对于当地土著来说，他们来自远方，因此被称作“客家人“。
客家人每到一处，本姓本家人总要聚居在一起。加之客家人居住的大多是偏僻的山区或深山密林之中，当时不但建筑材料缺乏，豺狼虎豹、盗贼嘈杂，加上惧怕当地人的袭扰，客家人便营造“抵御性”的城堡式建筑住宅。这样也就形成了客家民居独特的建筑形式——土楼。
客家土楼欣赏：
1.圈数最多、居住人数最多的土楼——“土楼王”承启楼
2.全国唯一的宫殿式土楼——奎聚楼
3.最具书香气息的土楼——衍香楼
4.直径最大的圆楼——福盛楼
5.最秀丽的土楼——“土楼公主”振福楼
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