農民日報記者 李傳君
四川省開江縣，一個有山有水有平原的地方，特殊的地理條件決定了該縣獨特的產業思路——山上“果林+”，山下“稻田+”，以循環有機農業為抓手，帶動生態有機產業全面發展。
近年來，開江大力推進優質糧油、優質果蔬、特色水產、油橄欖等“4個10萬畝”主導產業基地建設，目前“稻田+”面積發展到六萬餘畝，“果林+”面積發展到1.5萬畝。
“我縣已建成3種‘果林+’產業模式，取得初步成效。”開江縣農業農村局總農藝師陳文耀說，目前湧現出“果林+養殖”“果林+種植”“果林+鄉村旅遊”等模式的生態立體農業和多元化經營，全縣發展“果林+”產業的企業、專業合作社和大戶達150餘個，從業者超過2000餘人。
陳文耀說，在果林裡套種、套養和開農家樂，這只是“果林+”初級模式，在此基礎上構建完整的社會化服務體系和全產業鏈配套，以科技為引領，多種利益聯結機制結合，實現標準化、示範化，有效促進脫貧攻堅並順利接軌鄉村振興戰略，才是開江“果林+”發展的終極目標。
1974年，開江引進了油橄欖，通過引種試驗、示範推廣、調整鞏固和規模發展，如今開江油橄欖種植面積超過8萬畝，成為中國“油橄欖之鄉”。以橄欖油、橄欖酒為主要產品的龍頭企業四川天源油橄欖有限公司，20餘年來帶動開江油橄欖產業逐步發展壯大。
“第一產業的環節中，油橄欖產值相比其他經濟作物種植效益偏低，所以農民種植積極性不高，這一直是制約我們產業做大做強的瓶頸。”天源公司董事長何世勤說。怎麼辦?那就想辦法提高土地的綜合利用價值，提高土地的產出效益以刺激農民的積極性。
於是，去年開江在永興鎮柳家坪、門坎坡、箭口埡、龍頭橋等村著力打造“油橄欖+”特色現代農業園區，在油橄欖林下套種白茶、中藥材，同時佈局發展鄉村旅遊，將農民不願意經營的橄欖園由公司出面流轉過來，政府給予項目扶持進行高標準打造。
走進園區，山巒起伏連綿，經過拓寬或新建的道路可以直通山頂的觀景平臺，沿途時不時會看見一臺臺挖掘機正在忙碌。經品種改良後的橄欖樹都長出了新枝，林下套種的白茶和中藥材冒出了新芽。園區集中連片面積達6000餘畝，其中新建園約1000畝。
“這一片以前都是這幾個村自己在搞，一畝收益1000多元，農民興趣不大，有日漸荒廢的跡象，所以我們接過來了;橄欖樹間距很大，橫距12米，縱距8米，中間那麼寬闊的地方完全可以利用起來，我們種了白茶，最低每畝可提高收入5000元。”何世勤說。
下一步，公司還將考慮林下套養土雞，這樣收益會更高。“最重要的是，土地充分利用了，勞動力需求提高了，完全可以滿足農民在家務工，這樣不僅有土地流轉費，還能掙到務工工資，比過去經營橄欖園收益高，而且有保障。”陳文耀說。
2017年，返鄉創業者陸倫生兄弟投資5000萬元在家鄉永興鎮龍形山村流轉土地2000餘畝，成立了開江縣生茂源農業發展有限公司，種植水果、糧油並養殖肉牛。
“我之所以回來發展，是不忍心看到家鄉田園荒蕪。”陸倫生說，他幾乎沒向政府要什麼項目資金，自己平整土地，現在1400餘畝地成功進行了坡改梯，可完全實現機械化耕作。目前，1000畝冰糖李和優質桃已試掛果，林下套種牧草，肉牛存欄500餘頭。
陸倫生介紹了他的“果林+循環農業”模式:利用機械化耕種，林下種植牧草或青貯玉米作為肉牛主要飼料，肉牛糞便經過乾溼分離，分離出的幹牛糞經過發酵後進行蚯蚓養殖，牛糞生物有機肥轉化及蚯蚓糞便可直接作為果園及其他種植業有機肥，分離出的汙水及尿液進入沼氣池產生沼氣，沼液通過管道輸入到果園、糧油、蔬菜、青貯玉米等土地灌溉施肥。
陸倫生的“果林+循環農業”夢不僅侷限於本村，“等一期工程實現盈利後，還要逐步往周邊村輻射，我要把龍形山、天成罐、何家埡口等村連成一片，形成萬畝桃李林、年出欄1200頭肉牛並帶動周邊農民養殖800頭能繁母牛的規模，同時向康養、科普方向發展。”
陸倫生設想的做大“果林+肉牛養殖”模式有兩種:一種是通過免費技術培訓，並提供防疫、擔保及母牛配種等服務，發動農民養殖能繁母牛，並按保底價回購牛犢，農民戶均養3-5頭能繁母牛，可年均增收1萬-3萬元。二是發動有意願的人進行肉牛認養，公司每進購一批牛犢，認養人可從中挑選一頭或幾頭，並支付牛犢款及飼料款，公司代為養殖，待肉牛銷售後進行結算，利潤70%歸認養人，30%歸公司。“這樣可解決認養戶缺勞力的問題。”陸倫生說。
記者發現，開江目前大力推動的“果林+”內容不僅覆蓋種植或養殖，還包括產品加工、鄉村旅遊、物流、電商，“+”的內容越多，其資源利用率就越高，土地產出效益就越高，農民收入也越高。
“這其實是一條產業融合發展模式，產業融合不僅包含產業梯次內的融合，還包括產業梯次相互間的融合。開江目前水果種植面積近8萬畝，目標是10萬畝，離成功走向‘果林+’道路的目標僅餘1.5萬畝，發展潛力還很大，因此，正確的引領示範很重要。”陳文耀說。
於是，去年精心打造的開江縣“果林+”農業主題公園及水果標準化種植示範園尤為引人矚目，該園位於回龍鎮高板橋村和普安鎮趙家坪村，佔地面積800畝，距縣城15公里，生態環境良好，是開江縣首個集生態種植、展示推廣、科技創新和農旅融合於一體的水果標準化種植示範園。
該園由四川省農科院提供科技支撐，種植柑橘、枇杷、桃李、櫻桃、葡萄、草莓等水果，行間套種開花中藥材及觀賞花卉，並配套建設遊樂設施及科技展示、冷鏈物流等區域。
“我們採取聚土起壟、智能化水肥一體滴灌技術。比如柑橘，我們要保證每株樹下有1.5米以上的深土，每株樹下50公分處能吸收到有機肥;實行機械化，按有機標準生產。要做到一年四季有花有果，春夏秋冬有看有玩。”示範園投資人、返鄉創業者符長均說。
該園的“果林+”具體內容有:“果林+種植”“果林+養殖”“果林+冷鏈物流”“果林+科技展示”“果林+鄉村旅遊”等內容。其中“果林+科技展示”又包括“果林+科技種植園”“果林+種子銀行”等，“果林+鄉村旅遊”包括“果林+慢園”“果林+親水景觀帶”“果林+鄉村兒童遊樂園”等。
至2024年，開江將要建成的10萬畝果園目標中，核心示範區達5萬畝，預計年產水果超5.5萬噸，產值超15億元;預計鄉村旅遊規模達100萬人次/年，產值1億元以上。
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