美食，就是美味的食物，作為一個要滿足一個刁鑽、偏食而又貪嘴的小饞貓的寶媽，我是很擅長髮掘生活中的美食的。而分享美食，不僅是把自己喜歡的東西分享給更多的美食愛好者，更是一個傳遞快樂的過程，讓我們一起動手把食物變成美食吧！
孩子在發育過程中應當攝入各種各樣的微量元素和蛋白質，才能夠保證孩子的健康成長，保證孩子免疫力的整體提高，讓孩子能夠少生病。每日所必需的營養是蛋白質，所以孩子在成長當中應當要攝入充足的蛋白質，而最好的蛋白質攝入來源便是雞肉以及其他肉類。
雞肉的做法最常見的便是清蒸，燉湯。採用清蒸的烹飪可以更好的保留雞肉的鮮美以及各類營養元素，讓雞肉的營養少流失。經常吃雞肉的孩子可以使得蛋白質得到足夠的補充，自然而然就能夠有健康的體魄和聰明的腦袋。單單雞肉清蒸是少了一點風味，加入一些香菇便可以有獨特的風味，這樣的味道可以讓孩子覺得好吃並且多吃。下面我把做法分享給大家。
首先準備所要用到的一些配料：雞、香菇、生薑、料酒、澱粉、胡椒粉、鹽、糖、生抽、香油。
做法步驟：
第一步，雞整治乾淨之後切成小塊，浸泡在清水之中泡出血水。
第二步，香菇泡好之後切開，生薑去皮切成絲。
第三步，雞塊泡完血水，清洗乾淨之後放進碗裡面。
第四步，放入香菇、薑絲、料酒、胡椒粉、鹽、糖、生抽、澱粉和香油抓勻，靜置半個小時入味。
第五步，蒸鍋燒開水，把雞塊放進去隔水蒸二十五分鐘，即可出鍋。
丸子媽咪小科普：香菇是高蛋白低脂肪的食物，同時含有多種氨基酸和維生素，具有提高人體免疫力的作用，而且可以延緩衰老。
有人說，幸福是星級賓館裡山珍海味間的觥籌交錯；有人說，幸福是高檔舞廳裡動人旋律中的翩翩起舞；有人說，幸福是端坐奧迪、寶馬車於人流如潮的大街上招搖過市；而我說，幸福其實就是看著孩子把飯吃的乾乾淨淨，只要孩子吃得開心，吃的健康，就是媽媽最大的幸福。幸福其實就是這麼簡單，簡單到你覺得不可思議。
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