hello大家好呀，今天我又来咯，很高兴遇见你啦！进来了就点个关注吧！每天都有更新！
不知不觉，2020年的4月份已经过了三分之二了，现在正值小龙虾大量上市的季节，之前在家待久了，几乎天天都是吃素，也没有吃到什么肉，现在怎么能放过小龙虾这道美味呢？其实小编第一次吃小龙虾的时候，并不是很喜欢吃，虽然肉质确实比较嫩，但一点也不鲜，再加上小龙虾的肉中完全没有入味，所以将其定义为不好吃，然而朋友却说是这家夜市店没有做好而已，做好了很是美味，果然朋友自己做了一顿给小编吃，自此之后，再也不去夜市上吃小龙虾了，都是自己到菜市场买活的小龙虾，然后回家自己做。
不知道大家发现没有，在买小龙虾的时候，有些老板是准备了一些小小的桶子以及一次性筷子的，之所以准备这些东西，就是为了让人一只只挑选的，因此每次买小龙虾的时候，小编都要一只只的进行挑选，保证腹部是比较干净的，而且大小也比较均匀，最重要的是保证每一只小龙虾都是鲜活的，毕竟死了的小龙虾虽然能吃，但吃起来却没有那种鲜嫩的感觉。
还有就是在挑选小龙虾的时候，其实小龙虾有两个品种，这是很多人不知道的，小龙虾时分为青虾和红虾的，很多人在买的时候，就一股脑的买了，完全不知道该怎么挑选小龙虾，今天小编就将之前请教了小龙虾养殖户的经验分享给大家，让大家都能挑选出好吃又划算的小龙虾，千万别买错了，买错就是浪费钱。
【小龙虾的挑选方法】
第一、其实选青虾还是红虾是要看时间的，现在正是4月份，正是青虾大量成熟的时候，所以青虾的肉会比较多，而现在的红虾基本上是没有肉的，所以现在吃的话，那么就一定要选青虾，而不能选红虾，毕竟现在红虾还没有成熟，吃起来也没有什么肉，几乎都是壳，这个时候买红虾纯属浪费钱，买青虾不仅壳薄，而且肉多，是最划算的。
第二、等到五月份之后，红虾也大量上市了，红虾和青虾相比，最大的优势就是肉质要紧凑一些，青虾的肉质要嫩一些，只不过没有那么紧凑，所以到了五月份之后，不管是青虾还是红虾，都是可以随便挑选的，只要保证腹部干净以及鲜活就可以了，反正一句话，根据个人的口味来可以了。
以上就是青虾和红虾的挑选方法了，在这里有个建议，在4月份的时候，建议不要从网上购买小龙虾，因为现在都是青虾，如果是快递运输的话，青虾的生命力没有红虾那么顽强，死虾会比较多，而到了5月中旬之后，在快递运输过程中，红虾几乎不会出现死虾的情况，因此最好到5月中旬以后再从网上购买小龙虾，现在还是自己去菜市场买比较稳妥。
今天的分享就到此，您的“一评、一赞”便是对我最大的支持，如果您觉得有用，请把它分享出去，谢谢！图片来源于网络，如有侵权，请联系删除！
閱讀更多 玲玲美食街 的文章
