辣椒炒肉
材料
猪瘦肉200克，线辣椒200克，豆豉，姜，蒜，酱油，盐，糖，味精，生粉，食用油
做法
1.先将猪瘦肉洗净后切条，装入碗中，并放入一点点糖和两小勺酱油搅拌均匀，再加适量的生粉拌匀腌制几分钟。
2.线辣椒洗净，切成滚刀，切完再洗一遍，滤掉多余的辣椒籽备用。姜蒜切成小片备用。
3.取炒锅烧热，倒适量的食用油，待油热后倒入腌制好的肉条滑炒至熟透。然后把肉拨到锅边，放入蒜片，姜片和豆豉炒香。
4.最后倒入辣椒丝和肉丝一起翻炒，再加少许酱油，适量的盐和味精调味，继续翻炒均匀，待辣椒炒至打蔫即可关火，出锅装盘。
西兰花冬瓜粉丝煲
材料：西兰花，扁尖笋，胡萝卜，秀珍菇，冬瓜，粉丝，红椒
做法：
1、西兰花用小刀切成一朵朵，去根部洗浄待用。
2、扁尖笋浸泡4小时左右，泡去成味改刀成斜刀片。扁尖笋焯水，去除成味待用。
3、秀珍菇洗浄，用手撕成小长块待用．
4、胡萝ト洗浄，改刀成4公分长的粗丝待用
5、冬瓜改刀成4公分长的细条待用。
6、粉丝冷水浸泡至软，用剪刀剪成6公分长的段待用
7、红椒也改刀成斜刀片待用
8、起锅，锅中加水，加加盐、糖、少许油，待水沸时，将西兰花放入，待西兰花翠绿时倒出
9、净锅内加入少许精制油，放入红椒、扁尖笋、秀珍菇、胡萝ト、冬瓜煸香加水略煮一会儿，放入粉丝、西兰花、调味盐，拌匀起锅，盛入煲內盘稍摆盘即可。
奶香葱花蛋饼
用料
低筋面粉200g；牛奶300g；鸡蛋3个（123g）；盐适量；葱花适量
做法
鸡蛋、牛奶和低筋面粉调匀
为了细腻，可将液体过滤一下
过滤后的蛋液，细腻
加入葱花、盐，调匀
冷锅热油，低火慢慢地，一张一张摊饼
装盘开吃啦
微波炉香辣烤鱼
材料：鲫鱼；泡辣椒；韭菜；葱；盐；味精；干辣椒面；孜然；食用油；
做法
1泡辣椒和韭菜切碎，塞入鲫鱼的肚子里，在鲫鱼两面抹上盐，味精，干辣椒面，孜然，食用油（孜然和食用油要少，最好不要有油流在盘子里太多为准）
2放入微波炉，把火调到大和中之间，烤2分钟，取出后再撒一层孜然，放进微波炉烤1分钟，然后撒上葱花就可以吃了!
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