要说这世界上酒席如此多
为何我就对文昌的酒席情有独钟
这次我就下乡带大家品味一番
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随着沿途的艳阳天
窗户风景成了一幅画
不管是哪家有喜事
肯定是那整个村的大事~
刚入村口就感受到了浓烈的气氛
哎呦~原来今天是我们文昌“嫁女儿”
大家其乐融融
这些善良的人们日夜的劳碌后
也终于齐聚一堂，欣慰谈笑
这熟悉的场景，每次酒席都会看到
拿着大铲子翻炒“全家福”
各种菜式准备就绪
忍不住咽了下口水
随着新娘手捧花球被接走
所有的祝福化成一串震耳欲聋的炮声
炮声伴着父母的牵挂，我们也正式入席
虽然新娘美艳动人
可是深深吸引我的，是酒席宴
全家福
作为文昌酒席的头盘菜，它的意义绝对不会低过文昌鸡，对他们来说这才是美味又“大吉大利”的一道菜，里面有各种腐竹，蟹柳，猪肉，蘑菇，鱿鱼...混合一起大火炒熟上桌。
这个是在外面绝对吃不到的美味，只有地道的文昌酒席宴才能吃到，简直太好下饭，虽然没有饭哈哈哈..
蒜蓉墨鱼仔
海鲜必须是酒席菜的主角，妈妈那辈人常说，不地道的人只会想到三亚的海鲜，其实我们文昌的海鲜也是非常“色水”
一整个鱿鱼被蒜蓉塞的圆鼓鼓的，肉质脆嫩，咬一口蒜蓉和酱汁还有会从嘴角流下来，盘底下还有粉丝，必须夹着一起吃！！
清蒸龙虾
要说酒席，没有鲍鱼，也要有龙虾，不止大气，还要镇住客人的嘴，红红火火，大饱口福才是我们大文昌的风格。
紧实饱满的龙虾肉，满满的虾膏，透露了主人对客人满满诚意，因为我们这里的海鲜也是出名的“鲜”
白斩鸡
要说文昌酒席有多厉害，那是因为我们的菜品都是自家养的，文昌鸡也不例外，这样的鸡肉和饲料养的可是绝对不一样的。
每一块鸡肉都是肥瘦相间，蘸着阿VO,自己弄的酱料，就连鸡皮也是滑滑嫩嫩的，什么叫鸡肉！！！这才是鸡肉
炖羊肉
羊肉也是主人家自己养的哦，看上去好像超级肥的样子，本来我是拒绝的，可是很神奇，这样的羊肉就算满满的肥肉，吃起来一点也没有油花的感觉。
说真的！！真的要一起吃，完全肥而不腻，肥肉那块是那种Q弹的感觉也，不是油腻的那种！！超级有弹性
炒蚵肉
其实这个名字我也太准确记得，啊VO他们总是说文昌话，我真的很难翻译过来，反正文昌酒席绝对是少不了它的咯，可能做法不同，口感都是一样的有嚼劲。
清蒸花蟹
饱满新鲜是必须的，每只都是“超大个”！！
豆豉白鳝鱼
超级“鲜”这个鱼，听说有些人会用牛奶喂这种鱼，吃起来还有奶香~
糖醋排骨
一定是用炸的很酥脆的排骨，然后再用糖翻炒出锅。
红枣甜面
甜面都是长辈吃的多，意味着长长久久，里面是有天天的酱的，可是又不会腻口。
油炸腰果
这个你们肯定知道的了，文昌酒席绝对是不能少的！又脆又香，不过吃多了会上火。
酸甜糖水
这可不是清补凉哦，是有点酸的，喝下去喉咙会凉凉的。
血螺
这种螺是半生的那种，长辈们喜欢直接吃，我都会挖出来蘸着酱油吃。
最后的最后
当然是不能少了这场宴席的最后礼仪
红包承载的是我们对新人深深的祝福
这样的酒席
感受到的不止是文昌人对美食的热爱
还有我们对酒席的一种情结
这次酒席的之旅，感动与满足填满心间
虽然文昌各村，酒席规模菜式各有千秋
这次并不是最完美的体现了它的全部
这样的酒席也只是大文昌的冰山一角
但我还是想说
我爱你，文昌的酒席！！
---End---
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