茶圈中有這麼一個笑傳，說天下龍井只有兩種，就是西湖龍井和其他地方的龍井。
這說法初看似是有些傲慢，可不可否認的是當我們拿到一杯龍井時，肯定會先問上一句是西湖龍井嘛？在細問到是哪個產區。
所以【西湖】龍井到底有怎樣的魔力？讓愛茶之人對他們念念不忘，我們且來今天小談一番。
【頂級】流量的加持
問果先追因，所有名茶的“出圈”都會有個契機，而說到讓西湖龍井聲名大噪的主推手就不得不提到我們前段時間很忙的乾隆爺。
雖說如今關於乾隆爺有很多笑談，像我們尋常百姓日常是看他與後宮妃子間的愛恨情仇，那邊文化人則有點“嫌棄”他是蓋章狂魔。
但不管是哪個設定，這熱愛生活的標籤是肯定擁有的，要不也不會六下南巡，只為不辜負春光。
不過此時就要感慨下不愧是我們故事很多的乾隆爺，一路上不僅遍覽美景，還留下了不少談資，這其中真真假假，很多更是以訛傳訛。
不過傳聞那十八顆由他親封的御樹其真實度應該是有到90%的，雖說關於這裡面的故事肯定也有誇張的成分，但就說六下南巡有四次都到龍井來試茶，不可畏不是真愛了。
西湖龍井本身已然有了一定群眾基礎，如今再加上天下第一“頂流”的官方蓋戳，自是身價名氣一下就上去了。
【儀式感】
儀式感這個事情，放在全世界都通用，西方有復活節的彩蛋，聖誕的火雞；中國有端午的粽子，冬至的餃子，這些食物其實什麼時候都可以吃，但是放在特定節日與特殊的人一起吃就是有不一樣感覺。
而西湖龍井對於許多茶友來說就是湯圓之於元宵，月餅之於中秋，在某種程度上代表就是春的到來。
春天本是四季之首，又是一年伊始，過好一個春，其重要性不亞於過年。
雖說過了立春時節，就意味著春天已經拉開了序幕。但從人體對於氣溫感知的角度來說，真正開始暖和起來往往都約莫要到三月中下旬左右，而此時也恰是西湖龍井頭波芽頭可以採摘的時刻。
對於愛茶之人來說，喝上一口上好的西湖龍井，這個春才算真的開始。
自身實力不凡
當然外部因素帶來的光輝只是一時的，還需要自身實力夠硬才可以閃耀一世。
西湖龍井可不是隻有“流量”的花架子，它本身也可謂是極其爭氣，要不怎麼可能於萬千茶之中位列前TOP10。
而說到這點就要回到我們的開端，龍井只分西湖龍井和其他地區龍井這兩種的說法，可以這麼說，如果從產區劃分來看，這是事實。
就說在核心的西湖產區裡也有明確的等級劃分。一級產區主要分佈在西湖名勝區的獅峰、龍井、雲棲、虎跑、梅家塢，也就是大家常聽到的“獅、龍、雲、虎、梅”。
二級產區分佈在西湖區的龍塢、轉塘一帶。
而這其中又以獅峰為上品，其產區包括“翁、龍、滿、楊”四個村，也就是翁家山、龍井、滿覺隴、楊梅嶺。
不過不要以為西湖產區之所以被認為是核心中的核心，只是“沾親帶故”了西子湖畔自身的靈氣，這裡所產之茶品質之所以高還因為特有的白砂岩（白石英砂風化巖）土質。
因為白砂土壤的通氣透水性非常好，疏鬆肥沃，可以讓茶樹在土壤之中順暢地呼吸、交換養分， 從根部開始就給茶樹最優渥的生長條件。
說完出身，我們再來看工藝，“玉不琢不成器。”像西湖龍井這樣的好茶，更加需要精工細作，而其中最關鍵的一步炒茶，其手法就有十種之多，抖、挺、扣、抓、壓、磨、搭、捺、拓、甩，操作時變化多端，令人叫絕，是需要極有經驗的師傅才能夠熟練掌握。
據說要成為一名合格的炒茶師傅，從學徒到能夠獨立炒茶，最起碼得經3年青鍋、5年輝鍋。
所以這麼細細盤點下來，西湖龍井的火不是沒有道理，而這其實也是幾乎再任何行業領域都通用的公式就是先天條件優+後天努力讓自己變得更好+到位的宣傳營銷=傳奇。
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