在家自己做饭，做最懂自己的人！
哈喽！大家好，我是小膳
豆腐，中国在古代就以传承，相传是由汉高祖之孙——淮南王刘安所发明。
经历了时间长河的沉淀，多少有关豆腐的美味在中国流传。
在宋代，一位王老者还特意为豆腐写了一首豆腐诗：
朝朝只与磨为亲，推转我边无大法。
碾出一团真白玉，将归回向未来人。
豆腐的做法也极多，基本所有的烹饪方法都适用豆腐。
下面小膳教大家做一道广式烧汁豆腐。
广式烧汁豆腐
使用的食材有:
1、油炸过的豆腐 若干块
2、小米椒 1颗
3、水淀粉
4、生抽
5、蚝油
6、黑胡椒粉
7、清水
制作步骤：
1、小米椒切长颗粒备用。
小米椒
2、豆腐从中间斜刀切块备用。
豆腐
3、用一个空的小碗调料汁，倒入适量淀粉、适量生抽、适量蚝油、适量清水搅拌均匀备用。
料汁
4、热锅下油，倒入豆腐翻炒煎一会。
下锅
5、再倒入小米椒，随便煎一两分钟。
翻炒
6、倒入刚刚调好的料汁，记得倒前搅拌一下。
加入料汁
7、翻炒至豆腐都裹上一层料汁，再撒入适量黑胡椒粉，翻炒一分钟即可关火出锅。
最后一步
8、一道简单的经典广式烧汁豆腐就完成了。
完成
当年在深圳陪伴了多少日子，现在吃起来满满的回味。你们还记得那些广式食谱？
想知道更多食谱请关注最佳食谱小膳，每天更新更多美味食谱！
分享到:
閱讀更多 最佳食譜小膳 的文章
