萵苣是一種什麼時候都可以種植的根莖類蔬菜，很多人都喜歡吃，除了冬天的時候，想要買到質量稍微好點的萵苣還要一大早去超市搶才能買到。這樣看來種植萵苣還是很不錯的，但想要通過種萵苣賺錢，除了掌握正確的種植辦法之外，還要會看市場，錯開大量上市的時間，在萵苣收穫低峰時段收穫，這樣才能掙更多的錢，比如夏天種植萵苣就可以避開萵苣大量上市的時候，再加上種植的時候注意好密度問題，收入是很客觀的。
第一，選擇合適的種植地方
萵苣對土壤的要求並不是太高，一般的土地都能長，但如果想要高產的話，最好還是選擇地勢較平，或者是土層比較厚的斜坡種植，然後還要綜合考慮澆水、交通等問題。地方選擇好之後要根據種植地的情況選擇種植方式和底肥種類，比如土壤肥力不足要多用有機肥，如果保水效果不是太好的地，最好用蓋地膜的方式進行種種植。
第二，選擇品種，處理種子
雖然萵苣在任何時間都可以長，但總體來說還是冬天的萵苣做兩最好，因此在選擇品種的時候要選那種抗高溫，不容易抽薹的綠皮萵苣，符合這個要求的萵苣葉子一般是尖的。買好種子要及時處理，這樣可以今早播種。萵苣比較喜歡低溫環境，因此在催芽的時候要人為製造低溫，先把種子放在冷水裡面泡個大半天，然後撈起來用乾布包起來，把種子表面的水吸乾，然後放在冰箱的保溫層裡面。當然還可以把種子包起來放在保溫杯裡，再種子上面放幾塊冰塊，每天拿出來用清水洗一次，一般兩天後就能放發芽。
第三，準備苗床，正確育苗
苗床的大小要根據自己種植面積的多少確定，一把寬在一米左右，苗床四周還要挖20釐米深的溝。苗床做好之後要準備育苗營養土，苗床的土最好是塘泥，塘泥的營養成分多，水分多，最重要的是溫度不高，趁著塘泥水分還多的時候把表面抹平，然後把催芽後的種子均勻得灑在苗床上，然後搭建一個簡單的棚子，下雨的時候可以擋雨，大晴天可以遮太陽。待種子發芽後要用多菌靈噴灑一次，提高幼苗的抗病害能力。夏天溫度比較高，發芽後幼苗長得很快，10天左右的時候就能開始間苗，把質量不好的、位置不對的幼苗給拔掉，順手把草也拔掉，間苗的標準是幼苗之間的距離要在3釐米以上。間苗後的半個月就可以開始移栽了。
第四，大田管理
種植地要在移栽之前把底肥給足，底肥的種類要多，尿素、磷肥、鉀肥等一樣也不能少，有條件的話用一些有機肥最好，有機肥的用量一般控制在5000斤左右。在翻耕大田的時候還要注意個地裡的土消毒，在耕地的時候和底肥一起使用一些殺菌殺蟲的藥物，把土壤裡面的病菌和細菌減少到最低，這樣才能保證萵苣的高產，不會出現難以發現的問題。大田翻耕的標準是深耕、細耕、要把表面做憑證，耕地結束後緊接著要挖溝，深度和寬度都在25釐米左右。
第五，移栽定植
在取苗的時候不要直接把幼苗拔起來，要根部帶泥，苗床泥巴的重量50克最好。這樣成活率會更高一些，移栽最好的天氣是陰天的下午，移栽的時候要注意密度問題，一般植株之間的距離在35釐米左右，在移栽蓋土的時候，要注意把幼苗的芯露在外面，不要被土壤壓住，移栽之後要及時澆水，促進幼苗成活。
定植完成了之後的工作就比較簡單得了，到時見做好中耕和除草工作，萵苣長得很快，在定植後一個月之內一定要中耕，中耕和除草可以同時進行，這樣對萵苣後期膨大有幫助。再一個要及時澆水和追肥，定植後如果幼苗長得不快，甚至有發黃的情況，可以用稀釋後的糞水澆一次，然後根據情況再確定是否需要追肥，在澆水方面只要不是長時間乾旱，依賴雨水就夠了，如果需要澆水的話，最好在晚上進行，這樣吸收會更好。
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